1、鰲龍是什麽，據商務版的《辭海》4924頁，有二種解說：壹形狀像龍，好吞火。見陸容《菽園雜記》。稱大魚。宋人話本中有壹佳句說：鰲魚脫卻金鉤去，擺尾搖頭再不回。鰲：是壹種海中大龜。用鰲頭稱狀元，最早見於洪亮吉的《北江詩話》。根據辭海解說，鰲龍有兩種解說，壹是古代神話傳說中形狀像龍的動物，好吞火；二是大魚。
2、鰲龍的寓意。在科舉時代，讀書人的最大願望，是由士進到仕。無數的書生忍受十年寒窗的清苦，為的是壹舉成名。吳敬梓的《儒林外史》中，有壹章回描寫範進中舉，把當年的功名思想和民情，寫得入木三分；尤其是屠戶丈人的前倨後恭的表現，更是令人噴飯。科舉時代參加考試中了第壹名，就是狀元，也就是所謂的獨占鰲頭。
3、鹿港天後宮旁，有壹位民俗古物商黃中興先生，收藏展售著壹對精美的鰲魚，安置在墻壁櫥櫃上；壹只閉口者，壹只開口者；造型優美、刻工精致，很值得觀賞。
4、據黃先生說，這對鰲魚，原是桃園大園的壹座二級古跡廟中神物，是a古廟裏的哼、哈兩將。這座古廟興建於道光年間，後來，因為電線走火，燒毀了大廟，這對鰲魚造型的哼哈大將，幸未著火。後來，輾轉落到鹿港，由黃先生購入收藏。仔細觀察這對鰲魚，真讓人激賞喜愛。
5、龍頭魚身的鰲魚也稱鰲龍，是傳說中的鯉魚跳躍過龍門化成龍的壹組藝品。原來，魚躍龍門是我們國人最喜愛的壹件事哩！據《水經註》載：「鯉魚三月上渡龍門，得渡為龍，否則點額而還。又據《太平禦覽》鱗介龍：〈三秦記〉曰：河津，壹名龍門，鉅靈跡猶存，去長安九百裏，水懸船而行，旁有山，水陸不通，龜魚之屬，莫能上。江海大魚，集門下數千，不得上。上即為龍，故雲曝鰓龍門，垂耳轅下。比喻困頓，引申為落第者。
6、以前的人，又把考試及第或平民發跡，稱為魚龍變化。漢書中有這樣壹段記載：魚龍是壹種神奇的動物，起初嬉戲於皇宮庭院的壹邊；後來進入宮殿前，噴激出壹些水來，變化成了比目魚，跳躍著激揚起了水波，形成了雲霧，遮蔽了陽光。最後，竟然化成了身長八丈的黃龍，離開水面，在庭院裏遨遊嬉戲，身上鱗片被日光_得炫耀亮麗。魚龍變化真是神奇呀！怪不得古代的神童，寫出了壹對詩聯：庭栽棲鳳竹，池養化龍魚。