燕麥吐司
材料:燕麥片100g，面粉300g，雞蛋3個，酵母粉3g，糖20g，葡萄幹1，鹽和食用油。
二、燕麥吐司的做法:
1.準備好所有材料，將燕麥片倒入盆中，先用清水沖洗幹凈。然後用清水浸泡5分鐘，讓燕麥片吸收足夠的水分，使其變軟，這樣口感會更好。是時候了。取出燕麥片，瀝幹水分，放入盆中。浸泡過的燕麥片可以用手輕輕捏壹捏就碎了。然後把雞蛋打成燕麥片，再加入3g酵母粉和20g白糖，用筷子攪拌均勻。
2.此時加入少許鹽攪拌均勻，然後將面粉倒入盆中，繼續用筷子攪拌均勻。攪拌到沒有幹面粉，可以揉面粉，揉成軟面團。用保鮮膜蓋好，醒來是原來的兩倍大。
3.這個時候就準備壹些我們喜歡搭配在裏面的堅果吧。1將提子放入碗中，加入1把面粉，提子手洗幹凈。然後用水沖洗。
4.面團醒後取出，在面板上撒壹點幹面粉，先揉面團排氣。揉成原來的大小後，先分成4等份，再將每劑揉成壹團。拿壹根面條，用搟面杖把它搟成舌狀，然後從壹端卷起來。然後用搟面杖從壹端搟出來，重復3次左右，可以讓吐司的味道更豐富。最後壹次卷成牛舌，然後把葡萄幹均勻的鋪在上面，卷起來。這樣，所有的面條都做好了，放在壹邊備用。
5.準備模具，底部鋪壹層油紙，方便脫模。在模具周圍刷壹層食用油防止粘模，然後把準備好的面團放進去，蓋上蓋子，發酵10分鐘。揭開蓋子，面包面團明顯發酵，變大。
6.取壹個小碗，在裏面打壹個蛋黃，用刷子攪拌。然後在面包面團上刷壹層蛋黃液，再撒壹層黑芝麻和壹層椰子，增加面包的口感。蓋上模具，放入蒸籠，鍋上放冷水，水燒開，中火繼續蒸40分鐘。
7.是時候了。揭開蓋子，取出模具，揭開蓋子，有非常漂亮的焦糖色。因為蒸的時候我們用的是中火，所以又香又好看。放涼壹點，然後反過來脫模，再把油紙拿掉，特別軟。為了吃的方便，我們用刀把它切成厚厚的薄片。吃的時候可以加煎蛋，生菜，或者壹些喜歡的醬料，營養又好吃。而且裏面還加了葡萄幹，真的很好吃。