1,三個點
田健:它是由壹級紅茶制成的。其外觀潤澤,內部香氣馥郁,味道濃郁,湯色橙黃,葉色黃褐。
龔建:由二等黑毛茶制成,外觀黑褐,香氣純正,滋味醇厚,湯色略呈橙黃色,葉色深黃褐色。
生提示:是用三級紅茶做的。外觀呈深褐色,香氣平淡,稍有焦味,味道尚濃且略澀,湯色呈深褐色,葉色呈深褐色且粗糙。
2、傅磚
茯磚茶茶體緊實,色澤深褐油潤,金花蔥郁,菌香,茶湯鮮橙紅色,滋味醇厚綿長。適合寒冷地區和高脂肪飲食地區的人群。
特別是對於生活在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區,以牛羊肉、奶酪為主食的遊牧民族來說,在沒有蔬菜水果的情況下,西北地區有“壹日無茶則滯,三日無茶則痛”、“壹日無糧,不如壹日無茶”的說法。
3.瓷磚
“花磚”在歷史上被稱為“花卷”,因壹卷茶網與1000兩的舊秤重合,故又稱“千兩茶”。以前花卷的加工方法是以安化高家溪、馬家溪的優質紅茶為原料,用棒錘打造成圓柱形,高1.47厘米,直徑20厘米,做工精細,品質優良。
1958“花卷”被改造成長方形磚茶。規格為35×18×3.5厘米。正面有花紋,磚面顏色深褐色,內質香氣純正,味濃微澀,湯色紅黃,葉老嫩,每塊花磚凈重2公斤。
4.黑磚
黑磚茶,因色澤深,成品呈磚狀而得名,是由黑毛茶制成的。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質紅茶。
制作時,原料經過篩選定型、風選、挑選清洗、配料;機壓時,高溫蒸汽滅菌,然後高壓定型,檢驗修整,緩慢幹燥,包裝成磚茶成品。
每塊重2公斤,呈長方形磚狀,長35厘米,寬18.5厘米,厚3.5厘米..磚表面光滑有棱角;茶葉香氣純正,湯色黃、紅、微褐,滋味濃醇。
本品為半發酵茶,去除了鮮葉的草腥味,磚體致密,不易受潮發黴。幾年不變味,越老越好。適合烹飪和飲用,也可以與乳制品和糖混合使用。
5.青磚茶
青磚茶是紅茶的壹種,又名湖北紅茶,有壹種其他普通紅茶和普洱茶所沒有的天然茶香。
青磚茶經過多道工序壓制成方磚形狀。感官上為藍褐色,香氣純正,味濃而不綠,水紅黃,葉底黑而粗糙。
青磚茶所用的材料分為三部分:灑面、二面、內茶。其中灑的面和兩個面為表層,顏色為棕色。茶汁味道濃郁可口,香氣獨特,回甘雋永。灑與兩面之間是內茶,色澤綠褐,香氣純正,湯色紅黃,滋味清香。
6.壹千兩茶葉
梁倩茶是由安化當地的優質紅茶制成的。將蒸好的紅茶倒入壹個長的圓柱形籃子裏,籃子裏放著虎杖葉和棕色的片。使用棍棒、錘子等工具,用撚、壓、踏、滾、錘等手法反復錘打、擰緊。
使茶枝達到密實、堅實的要求,最終形成高約160 cm、直徑約0.2 m的樹形柱體,在自然條件下經過749天的“日曬夜露”自然幹燥。
千兩茶葉的包裝獨具匠心,外形碩大挺拔,極具視覺沖擊力。其外觀色澤黑而有光澤,湯色橙黃明亮,口感醇厚,口感有虎杖、竹黃、糯米香。存放時間越長,味道越好。