紅茶的品種可分為三類:緊壓茶、散裝茶、花卷。壓制的茶葉為磚茶，主要有伏磚、花磚、黑磚磚、青磚茶，俗稱四磚。散裝茶主要有田健、龔建、生煎三種，統稱為三煎，花卷茶有十二、壹百、萬兩。
1，減脂減肥
紅茶中的茶多酚及其氧化產物可以溶解脂肪，促進脂質物質的排出，從而降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量，從而減少動脈壁上的膽固醇沈積，降低動脈化的發生率。
而且黑茶富含維生素B1，在脂肪氧化分解過程中起重要作用並釋放熱量，能促進脂肪燃燒；紅茶中富含的單寧酸可以清潔腸胃，促進體內代謝廢物的及時排出。還能激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪含量。
2、降三高
紅茶特有的茶氨酸可以通過激活多巴胺能神經元來抑制血壓升高。此外，紅茶中的咖啡因和兒茶素可以松弛血管壁，增加血管的有效直徑，通過舒張血管降低血壓。糖尿病是現代中老年人的健康殺手之壹，而且隨著人們生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率也在逐漸增加。
3.增強腸胃功能，提高免疫力，幫助消化。
紅茶的有效成分不僅能抑制人體胃內有害微生物的生長，還能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，對調節胃腸功能有很好的作用。其生物堿能促進胃液分泌，黃烷醇能顯著增強胃腸蠕動。
研究還發現，紅茶中的兒茶素類化合物和茶皂素能殺滅和抑制口腔細菌、螺桿菌、大腸桿菌、傷寒副傷寒桿菌、葡萄球菌等致病菌的生長，因此具有明顯的解除滯脹、止瀉、消除便秘的作用，對經常坐著工作的白領階層具有重要意義，也是民間止瀉的良藥。
喝紅茶有五種方法:
黑茶主要產於湖南安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北老邊茶、四川藏茶、廣西六堡茶散茶。紅茶不比綠茶好。不同的茶，不同的沖泡方法，沒有限制。紅茶的五種飲用方法，只要喜歡，都可以用來沖泡。
1.傳統飲用方法:取10至15克茶葉，在壺或其他容器中加入500毫升水，待水開時將茶葉放入其中，待壺中水再次沸騰時，用文火煮壹到兩分鐘。停火後過濾掉茶渣就可以喝了。
2、功夫茶飲用方法:使用功夫茶套裝，按照功夫茶的飲用方法。
3.蓋碗沖泡的飲用方法(南方最常見):可以用帶蓋的紫砂或陶瓷杯碗，取茶葉5-8g，用開水沖洗壹次，將杯子燙壹下，倒掉，再倒入開水中，蓋上蓋子悶壹分鐘左右，即可飲用。
4.涼茶怎麽喝:將茶葉以1比60的比例混合，按傳統方法煮茶，濾出茶渣，放涼後飲用，放入冰箱，風味更佳。
5.奶茶的沖泡飲用方法:茶湯按傳統方法熬制後，按照茶湯與牛奶1比1的比例，加入牛奶，加入少許鹽，制成具有西部特色的奶茶。
擴展數據:
紅茶的保存方法:
在紅茶儲存需要通風、幹燥、無異味的條件下，若因擺放不當導致茶葉受潮，可采用以下方法處理。但如果有黑黴、綠黴、灰黴，千萬不要喝，說明茶葉已經發黴了。
保持通風幹燥是其收集和儲存紅茶的重中之重。因為紅茶屬於深度發酵(全發酵茶)，所以也需要在壹定的濕度下加速陳化。如果茶葉因長時間濕度過大而發黴白發，應及時取出，拿到通風幹燥的地方，也可除濕(開空調即可)或曬幹，幾天後長出的黴發自然消失。
如果白發的情況比較嚴重，可以用刷子、毛巾等柔軟的紡織品去除表面的白發，然後用吹風機等加熱電器加熱十幾分鐘。但如果是黑黴、綠黴、灰黴，那就是壞茶。
百度百科-紅茶
鳳凰網-紅茶的功效和作用