想要黔東南遊玩，進寨子裏面，只要是上了餐桌，妳就要做好關於要喝酒的準備的。在本地區，當地人都或多或少的都會自己釀上壹些好酒，那妳知道黔東南產哪些酒嗎？
黔東南侗族苗族姑娘酒侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習俗，即姑娘出生時，馬上為她煮壹壇甜酒，將其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘長大成人，婚嫁之日才開窖啟用。與江南地區釀造的“女兒紅”異曲同工。侗族是作為姑娘陪嫁，謂之姑娘酒。
苗族又叫女酒，是在女兒出生時釀的甜米酒，經過濾後密封於小口大腹的土罐中，至冬臘月之際，池塘水幹涸時，埋於池塘底部，直至女兒出嫁後回到娘家，才取出用以招待親友賓客。姑娘酒由於長期窖藏之故，酒液高度濃縮、色澤綠中透紅、酒香濃郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳釀美酒。
從江煨酒生產於從江西部的剛邊、秀塘、加榜、宰便等西部鄉鎮，是壯族人“土法”釀制的傳統美酒。因為在釀制酒的過程中，將酒裝在壇內放置在火爐旁邊煨過，煨酒由此而得名。
煨酒甘甜可口，色佳液粘，是佳酒絕釀。
壯家煨酒是用糯米來釀制的。
先是用糯米來泡水，等泡好以後，就用甑子來把它蒸熟成飯，放到大盆裏攪拌。
待到飯涼以後，就在飯裏放甜酒藥，加上適量的水，並且把它攪拌均勻。
而後，就把攪拌好的飯放到缸裏，放到火堆邊。等壹個星期以後，飯得到了充分的發酵成酒。過濾去酒釀，只要濃濃的酒液。接下來，就把酒倒進壇子裏去，放在火上小火慢慢煨開。該酒存放的時間越久，濃度越高，酒味也越香。那些存放二三十年的老酒，色似濃茶，帶黏性，香甜可口。此酒酒精度約20度左右，性柔和、口感好，對腸胃無刺激，飲後不傷身體。
楊梅酒楊梅酒，這個酒的度數並不高，紅紅的很漂亮，但是貴州當地人把這款酒叫做biang，dang酒，什麽叫做biang，dang酒，就是妳喝完酒後，稍微和多壹點點，出門的時候壹吹風酒biang，dang摔倒了，所以叫做biang
dang酒。
攔路酒風俗攔路酒是黔東南苗族酒文化的重要組成部分，是黔東南苗族歡迎貴賓的隆重儀式。苗族勤勞勇敢、淳樸善良、熱情好客。每當遠方的親友到訪，即安排盛裝苗族男女到村頭寨口，設卡列隊，夾道歡迎。