高炳義1
現任中國烹飪協會副會長、中國烹飪協會名廚委員會主任委員、國家職業技能鑒定中國烹飪專家委員會主任。國際著名中餐大師，中國烹飪大師，世界烹飪聯合會國際評委，國家壹級評委，國家職業技能大賽裁判，國家高級烹飪技師，中國魯菜特級大師。
2.魯永亮
出生於湖北武漢，1954，中國十大“最佳廚師”之壹，獲“中國廚師”、“高級烹飪技師”等稱號。中國烹飪協會常務理事，湖北省烹飪協會副會長，湖北省烹飪研究所所長。
3.周曉燕
周小燕，男，1964出生，揚州大學旅遊烹飪學院(食品科學與工程)院長、教授、碩士生導師。中國烹飪高級技師，餐飲行業職業技能競賽國家級裁判員，國家職業技能鑒定高級考評員。
4.史正良
史正良，四川綿陽人，四川省壹級廚師，首批國家高級中餐烹飪技師之壹。精通烹飪中式冷熱菜肴。
5.董·
1961出生於北京，工商管理碩士，北京特級廚師，中華烹飪國家高級技師，中華美食國家高級技師，中國最佳廚師，在國內享有極高的聲譽和地位。
6.孫立新
中國高級烹飪技師，當代著名國宴大師，曾擔任國內多家知名星級酒店的總廚、行政總廚。曾擔任多位國家領導人招待中外貴賓的菜單主設計師。
7.林讓明
1951出生於廣東省，是國內頂尖的中餐烹飪技師，廚藝精湛。廣州盤溪餐廳行政總廚，廣州烹飪技術培訓中心粵菜講師、評委，廣州市烹飪協會研究員。
8.楊貫壹
出生於廣東省中山市，1932，中國，國際廚師，國際烹飪藝術大師。發達的阿依鮑魚在海外也享有盛譽，被譽為“鮑魚之王”。
9.譚天三
湖南漣源人，出生於1940，大學學歷，中國烹飪大師，最老的湘菜大師，國家評委。曾任湖南省烹飪協會副會長，湖南師範大學烹飪系顧問教授，湖南科技大學客座教授。
李伯榮10
中國十佳廚師李伯榮，國家高級烹飪技師，被譽為“上海菜第壹人”。敢於創新，代表菜有大霧山蝦、花塔形扣三絲、八寶鵪鶉、糟香劃水等。，尤其是大霧山的熟蝦被譽為“本幫壹絕”。