汝窯是北宋末年在宋徽宗建立的官窯，歷時不到20年。窯址位於河南汝州神東鎮(相傳在河南寶豐梁青廟)，故名。汝窯以青瓷為主，釉色有粉、豆綠、蛋綠、蝦綠等。汝窯瓷器胎體薄，釉層厚，質地如玉，釉面極薄。汝窯瓷器采用支釘分燒法，在瓷器底部留下微小的支釘痕跡。器皿多仿照古代青銅器，以洗、爐、像、盤為主。汝窯傳世作品不到100件，非常珍貴。
官窯建於宋徽宗省會汴梁，至今未發現窯址。官窯主要燒制青瓷。大觀時期，月光、粉綠、大綠是最受歡迎的釉色。官瓷胎體較厚，天青釉略粉，釉面有大條紋。這是由於胎和釉受熱後膨脹系數不同造成的。瓷足不上釉，燒制後呈鐵黑色，口部釉薄，胎骨輕微，俗稱“紫鐵足”。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯的瓷器代代相傳，非常稀有珍貴。
定窯是宋代“五大名窯”之壹，是民窯。始建於唐代，興盛於北宋，最後到達元代。它被燒了將近700年。窯址位於河北省曲陽縣慈澗、延川、靈山村鎮。唐代屬定州，故名丁瑤。定窯主要燒白瓷，細膩、薄而有光澤，釉潤如玉。黑釉、醬釉稱為“黑釉”、“紫釉”，也是獨具特色，制作精美，造型典雅。圖案種類繁多，有刀刻花、針刻繡花、特效制作的“竹刷紋”、“淚紋”等。在丁瑤出土的瓷器殘片中發現了“官方”和“上士局”的字樣，這表明丁瑤的壹些產品是為官方政府和宮廷燒制的。
鈞窯分為官窯和民窯。管峻窯是宋徽宗繼汝窯之後建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布於河南蔚縣(今周俊)，故名鈞窯。縣內的八卦洞窯和鈞臺窯最為著名，燒制各種皇家瓷器。鈞瓷燒過兩次，第壹次是素燒，出窯後上釉，然後再燒。鈞瓷的釉色獨特，千變萬化。紅、藍、青、白、紫四色融合在壹起，看起來就像雲彩。宋代詩人曾贊之為“夕陽紫，綠忽變藍”。這是因為在燒制過程中，配料與銅蒸氣混合，這是壹種藝術效果。這是中國制瓷史上的壹大發明，被稱為“窯變”。由於鈞瓷釉層較厚，在燒制過程中釉料自然流動填充裂縫，出窯後形成有規律的流動線條，與蚯蚓在土中爬行的痕跡十分相似，故稱“蚯蚓在泥中行走”。鈞窯瓷器在北宋後期主要用於“花石類”，花盆最好。
哥窯是宋代中國南方五大名窯之壹，確切的窯址至今尚未發現。根據歷史傳說，章生壹和張生兩兄弟在浙江滁州和龍泉縣各建了壹座窯。哥哥建的窯叫“哥窯”，弟弟建的窯叫“地窯”，也叫張窯、龍泉窯。有專家認為，宮中傳世的哥窯瓷器，其實是南宋時期內司官窯燒制的。哥窯的主要特點是釉面上有大大小小的不規則裂片，俗稱“裂片”或“文武片”。像魚卵那麽小的叫“魚卵紋”，切片呈弧形的叫“蟹爪紋”，大小相同的叫“百屑紋”。小粒的紋理是金黃色，大粒的紋理是鐵黑色，所以叫“金線鐵線”。其中仿北宋官窯的瓷器為黑色，也有“紫口鐵腳”。哥窯瓷器的胎體或厚或薄，釉色以粉、月色、米色為主。釉面亮如肌膚，為上品。器皿的形狀有洗、爐、盤、碗。