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錫罐裏為什麽要鍍錫?

馬口鐵的“外衣”——錫

錫是著名的“五金”——金、銀、銅、鐵、錫之壹。早在古代,人們就發現並使用了錫。在我國的壹些古墓中,經常會發掘出壹些錫鍋、錫燭臺等錫器皿。據研究,在中國的周朝,錫器的使用非常普遍。在埃及的古墓中也發現了錫日用品。

在自然界中,錫很少以遊離狀態存在,所以很少有純金屬錫。最重要的錫礦是錫石,其化學成分是二氧化錫。煉錫容易煉成銅、鐵、鋁。只要錫石和木炭壹起燃燒,木炭就會還原錫石中的錫。很明顯,如果古代的人在有錫礦的地方燒篝火,烤野獸,地上的錫石就會被木炭還原,銀色的熔錫就會流出來。正因為如此,錫很久以前就被發現了。

中國錫礦資源豐富,尤其是雲南古舊,是世界聞名的“錫都”。此外,廣西、廣東、江西等省也產錫。1800年世界錫年產量只有4000噸,1900年8.5萬噸,1940年25萬噸,現在已經超過60萬噸。

錫是壹種銀白色的軟金屬,比重為7.3,熔點很低,只有232。如果妳把它放在煤球爐裏,它會像水銀壹樣融化成液體。錫很軟,妳可以用刀切開它。錫的化學性質非常穩定,在常溫下不易被氧氣氧化,所以常常保持著閃亮的銀色。錫無毒,所以人們常把它鍍在銅鍋內壁,防止銅溫水形成有毒的銅銹。牙膏殼也往往是錫做的(牙膏殼是兩層錫做的,中間壹層鉛)。近年來,中國逐漸用鋁代替錫制造牙膏外殼。焊料中還含有錫,壹般含有61%的錫,有些是鉛和錫各占壹半,有些是由90%的鉛、6%的錫和4%的銻組成。

錫在室溫下具有延展性。特別是在100℃時,延展性非常好,可以開發成極薄的錫箔。通常,人們用錫紙包裝香煙和糖果,以防止它們受潮(近年來,中國逐漸用鋁箔代替錫紙。鋁箔和錫紙很容易區分——錫紙比鋁箔亮很多)。但是錫的延展性很差,壹拉就會斷,不能拉成細絲。

事實上,錫只有在室溫下才有延展性。如果溫度降到13.2℃以下,就會逐漸變成像煤灰壹樣的松散粉末。特別是在-33℃或有紅色鹽的酒精溶液(sncl 4·2 NH 4 cl)存在時,這種變化的速度大大加快。好的錫壺會自動變成壹堆粉末。這種錫“病”還可以傳染給其他“健康”的錫器皿,稱為“錫疫”。錫瘟疫的原因是錫的晶格發生了變化:在室溫下,錫是四方晶體結構,稱為白錫。當妳彎曲壹根錫棒時,妳經常可以聽到劈啪聲。這是因為四方的白錫晶體在彎曲時相互摩擦而發出聲音。在13.2℃以下,白色錫轉變成無定形的灰色錫。結果,那塊錫變成了壹團粉末。

錫不僅怕冷,而且怕熱。在161℃以上,白錫轉變為菱面體晶體結構的菱面體錫。斜錫很脆,壹敲就會碎,延展性很差。它被稱為“脆錫”。白錫、灰錫和脆錫是錫的三種同素異形體。

因為錫怕冷,冬天要特別註意避免凍住錫器皿。有很多鐵器壹般都是用錫焊的,凍不起來。1912年,國外壹支南極探險隊去南極探險,用的汽油桶都是錫焊的。在南極的冰天雪地裏,焊料變成了灰色的錫粉,汽油都漏了出來。

錫化學性質穩定,不易被腐蝕。人們經常在鐵皮外面鍍錫,以防止鐵皮生銹。這種用錫做“衣服”的馬口鐵被稱為“馬口鐵”。1噸錫可以覆蓋7000多平米的鐵皮,所以馬口鐵很常見,也很便宜。馬口鐵最大的客戶是罐頭工業。馬口鐵如果保護好可以用十年以上不生銹。然而,壹旦錫“衣服”不小心破了,鐵皮很快被腐蝕,沒過多久,整個馬口鐵上就布滿了紅褐色的鐵銹斑。所以在使用馬口鐵時,要註意不要損壞錫層,不要因為它而受潮受熱。“馬口鐵”之所以得名,是因為它是從西藏阿裏徐幫虎進口的(英國從徐幫虎經印度進口)。

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