很多人肯定不知道西紅柿分“公”和“母”，“母”的西紅柿比“公”的西紅柿更甜更多汁。之後還可以從其他點來判斷西紅柿是否好吃。今天就和大家分享壹下如何挑選香甜多汁的西紅柿。
方法壹，看外表
在選擇西紅柿的時候，要選擇“雌性”的西紅柿，那麽怎樣才能分辨出西紅柿的雌雄呢？像這樣，看起來像個半圓，頂部圓而飽滿，有點內陷，就是“媽媽”番茄。這種番茄不僅特別甜，而且番茄汁很多，非常好吃。它非常適合涼拌或煲湯。
而且像這樣，番茄的頂端是尖尖的，甚至凸出的是“雄性”番茄，所以番茄汁就少了。
還有像這樣凸凹不壹的西紅柿，不夠圓。邊緣突出的番茄是空心番茄。這種西紅柿不僅汁液很少，而且味道很差。不要買這種形狀的西紅柿。
我們應該選擇圓形頂部有壹點凹痕的西紅柿。
方法二:看斑點
番茄的表皮大小呈針狀，白斑分布均勻，基本上就是壹個帶沙瓤的番茄。這種西紅柿吃起來很甜，味道最好。我們在選擇西紅柿的時候可以選擇有斑點的西紅柿。
方法三:看顏色
西紅柿的皮有綠色、粉色、紅色和黃色。藍番茄還沒熟，味道肯定不好。粉紅色的西紅柿有七八成熟。如果壹次吃不完，建議買粉色的西紅柿，靜置2-4天。
紅番茄完全成熟，完全成熟的番茄絕對是味道最好的。缺點是不耐放，最好盡量買。黃色西紅柿和紅色西紅柿是不同的品種。黃色的西紅柿皮厚，不粘手，也沒那麽甜。不建議買黃番茄。
如果妳遇到壹塊黃紅相間的西紅柿，尤其是黃紅相間的西紅柿，大部分都是用激素催熟的，這樣的西紅柿可不便宜。
方法四:看果蒂
同樣品種和大小的番茄，要選擇小蒂的番茄。因為小蒂的番茄切好後筋少，這樣的番茄果肉會更多更飽滿。反之，蒂大的番茄筋多果肉少，要選擇蒂小的番茄。
方法五:聞氣味
當我們選擇西紅柿時，我們可以聞到它們的味道。自然成熟的西紅柿會聞到壹股淡淡的西紅柿香味，非常好。
如果是催熟的番茄，會聞到壹股刺鼻的化學氣味，所以很容易分辨出番茄是不是自然成熟的。自然成熟的西紅柿肯定比成熟的西紅柿好。
最後提醒大家，存放西紅柿的時候，要把果蒂放在下面，千萬不要這樣倒著放，也不要把西紅柿擠在壹起，否則西紅柿會很快變壞。
今天就分享這麽多挑選西紅柿的小技巧。如果妳覺得這篇文章對妳有用，妳可以收藏或者轉發給妳的朋友，這樣會幫助到更多的人，也許他們只是需要。