普洱是壹座具有民族特色的城市，旅遊景觀獨特，少數民族色彩濃厚。想去普洱旅遊，壹定要品嘗當地的特色美食，品嘗普洱獨特的風味，感受這座城市的風土人情。說到雲南普洱茶，大多數人的反應是雲南普洱茶。其實普洱不止普洱茶，這三個地方特產也是壹絕！讓我們壹起來看看。
首先，幹花生湯米
“幹飯”這個詞不僅僅是壹種早餐，它被賦予了更多的鄉愁。在節假日，午夜時分，妳總能看到老街頭排起了長隊。放假回家的遊子和遊客，總是把老街的兩家豆漿幹飯店圍得水泄不通，好像沒來過普洱，直到有了壹碗幹飯。傳統手工制作的“幹飯”有特殊的制作工藝，包括選米、浸泡、打漿、過濾、蒸煮和剪切...口感好，老少皆宜，吃起來柔軟有彈性，鮮美香甜，回味無窮，在當地早餐界有著絕對的口碑和知名度，具有濃郁的地方特色。
二、“三棱角”粑粑
“三角膠”是雲南普洱最知名的傳統食品，是民間待客的佳品。京東的“三角餃”以皮薄餡多、味美香甜、口感綿軟、糯而不膩、味道最正宗而聞名。每到春節，很多家庭，尤其是農村家庭，都會做壹些，壹是慶祝豐收，二是給親朋好友送禮。三分粑粑，因為糯米和米飯的嚴格配比，加上各種根據個人喜好搭配的素餡和培根沫餡，新鮮采摘的腌制果葉和松針讓妳回味無窮。拿在手裏的三尖粑粑，飽含的是家鄉的情懷，吃在嘴裏的是父母的濃濃愛意。
三、酸筍魚
在普洱，大部分家庭都有酸筍壇子。酸筍是普洱當地的傳統調味品。菜品中加入少量酸筍，風味濃郁綿長。尤其是酸筍和魚成為了常見的搭配，使得酸筍魚具有了濃郁的普洱風味。酸筍魚的特點是:壹、魚的選擇不同——用的是滾子坪富硒瘦身魚。這種魚是在海拔900米的滾子坪山上流水養殖的，是經過大量“運動”的草魚。其肉質緊實，肌纖維高，口感爽滑，無泥腥味。第二，竹筍不壹樣。滾子坪上也產楠竹。經過老壇的釀造，味道鮮美，酥脆可口。
這就是給妳介紹的三種雲南普洱美食。去普洱，壹定要去試試，感受這座城市不壹樣的煙火。