鈞窯，在今河南禹州八卦洞與鈞臺壹帶，因古鈞臺而名。始燒於唐代，盛於北宋，金元時繼續燒造，以燒制乳濁釉瓷為主，兼燒黑瓷及白地黑花瓷，以其“入窯壹色，出窯萬彩”的神奇“窯變”而聞名，北宋徽宗定為禦用珍品，是宋代五大名窯之壹。器物多為鼎、滬、洗、盆、盤、碗、瓶、人物、尊等。產品貴在窯變畫，畫為天然非人力所繪，有“鈞瓷無雙”之說，元代起南方即有仿鈞器皿，明、清仿鈞釉有宜興窯（宜鈞）、石灣窯（廣鈞）、景德鎮窯（爐鈞）。宜鈞為陶胎，胎有紫色與白色兩種。廣鈞亦為陶胎，胎色暗灰，厚釉垂流，釉下有壹層鐵銹色底釉，故釉面顏色較深且有兔毛紋狀。爐鈞是景德鎮在清雍正年間仿鈞窯燒的壹種低溫釉，先以高溫燒成瓷胎，掛釉後在低溫爐中第二次燒成，故稱爐鈞；胎色潔白，釉較薄，光澤性強，缺乏宋鈞高溫那種厚重奔放感。
汝窯，是宋代五大名窯之壹，以地處汝州而得名，所燒陶瓷精美絕倫，在中國陶瓷史上享有盛譽。北宋後期，汝窯專為宮廷燒造禦用瓷器，即“汝官瓷”，簡稱汝瓷。汝瓷燒制於宋哲宗元佑元年至宋徽宗崇寧五年(1086～1106年)的二十年間。後因宋金戰亂而失傳，南宋時汝瓷“尤難得”，傳世品全世界僅存60余件，被北京故宮博物院及臺北、上海、英國、日本等博物館收藏，為舉世公認的稀世珍寶。汝瓷胎質細膩，工藝考究，以名貴瑪瑙入釉，色澤獨特，隨光變幻。觀其釉色，如雨後天藍色的晴空，溫潤古樸；撫其釉面，平滑細膩，如同美玉。器表呈蟬翼紋般細小開片，釉下有稀疏氣泡，在光照下時隱時現，似晨星閃爍，在胎與釉的結合處微現紅暈，給人以賞心悅目的美感。汝瓷有著豐富的文化內涵，它古樸、典雅、凝靜、大氣，象征著純結、平安、吉祥和富貴。對汝官瓷的擁有和欣賞，體現著壹個人的社會地位、文化層次和藝術涵養。汝瓷燒制技術失傳800多年，近年來仿燒成功，使天青釉重見天日。
哥窯 瓷造型端莊古樸，器身釉色滋潤腴厚，傳世者彌足珍貴，現主要藏於北京、上海、臺灣等地博物館。定窯以燒白瓷著稱，碗、盤制品多采用覆燒工藝，口沿澀胎無釉，故在壹些精細的制品上常用金、銀、銅鈐口。鈞窯創造了以氧化銅、鈷等金屬礦物質為著色劑，燒制銅紅、天藍、月白等釉色。
官瓷 有別於汝官瓷，窯址先在開封，後遷杭州。官瓷藝術上追求質樸無華、淡雅自然；胎骨堅薄；釉色翠美清新，腴潤如脂；紋片縱橫，飄逸流暢；“紫口鐵足”是其獨特名貴處。
定窯,在今河北曲陽縣，宋屬定州，故名。始燒於唐而終於元，以燒白瓷為主，兼燒黑瓷、醬色釉瓷和綠釉瓷等品種，宋代取得很高的成就，是宋代五大名窯之壹。
北宋產品胎薄而輕，胎色潔白。白釉呈乳黃色，積釉處多見淚痕，隱現黃綠色。器外壁薄釉處能看出胎上的旋坯痕（俗稱"竹絲刷紋"），器形以盤、碗、碟、盒和枕為多，還有凈瓶、海螺等佛前供器。主要裝飾技法有印花、刻花、和剔花，印花以花卉紋為多，常見蓮、菊、萱草、牡丹、梅等，也有鴛鴦、龍鳳、獅子等動物圖案，畫面嚴謹整齊，講究對稱，印花定器是宋瓷中的佳品。刻劃花常見蓮紋、水塘雙魚和蓮池遊鴨等，刻劃花紋多裝飾在器物的壹面，或裏或外，裏外都刻劃紋飾的極少見，北宋早、中期定窯覆燒法尚未出現，使用匣缽仰燒，器物口沿均有釉，有些器物的底粘附著墊燒的砂粒或支燒痕。北宋後期廣泛使用覆燒法，口沿上多不施釉，俗稱"芒口"，其它部分滿釉。芒口處往往鑲上金、銀、銅的邊圈，芒口為定窯產品的壹大特征。宋代景德鎮所仿定窯瓷器，稱為"粉定"，亦采用覆燒法，口沿無釉，用金屬鑲包口沿，刻劃花水平也較高，幾可亂真。區別之處是景德鎮仿定瓷釉面光亮，無淚痕特征，足內可見放射狀跳刀痕。
除五大名窯的瓷器外，宋代耀州窯、磁州窯和北宋黑釉制品也是宋瓷收藏品中的重要部分。耀州窯是北宋時期執中國青瓷生產之牛耳的窯場，青中閃黃的色調是其特有，刻花技藝犀利剛勁、精湛高超，紋樣線條寬厚，有淺浮雕的裝飾效果，在宋代同類技法中首屈壹指。在有層次的化妝土上剔刻紋樣是宋代磁州的壹大特色，黑白分明、對比強烈是其裝飾風格。黑釉是宋代南北窯場的重要品種，其中油滴和兔毫是其在燒造過程中出現的鐵結晶形成的，成功之作很難得。