導語：號稱「 ”江南人參”，既是水果又是蔬菜，秋天吃營養多多，潤肺祛痰 秋天了，天氣漸漸轉涼，但氣候依然比較幹燥，人們也容易出現咳嗽痰多的情況，尤其是小孩，體質比較差，更是容易生病，與其給孩子吃藥，還不如在日常飲食中做到註意，多吃壹些營養價值高的食物，有壹種食材，有著「 ”地下雪梨”以及「 ”江南人參”之稱，口感脆甜，之水豐富，富含豐富的營養，這便是荸薺，荸薺又稱馬蹄，是壹種營養價值相當高的食材，相信很多人也都吃過。 荸薺既是水果又是蔬菜，簡單做成壹份小吃，當做餐後的小甜點，或者是追劇的小零食，都是不錯的選擇，荸薺對於清熱解毒、化濕祛痰、消食除賬等都有很好的功效，大人小孩都適宜食用，不過荸薺不可多吃，因為它是屬於寒性食物，吃多了會引起不適，這次分享給大家的是壹道桂花荸薺，字面意思，就是用糖桂花搭配荸薺制作的，非常的簡單好做，相信妳看完就能學會，也非常建議大家學著做。 桂花荸薺的做法： 備用食材：荸薺500克，糖桂花適量，鹽適量，冰糖適量，枸杞適量； 制作過程：第壹步，首先將荸薺清洗幹凈後，削去皮，再次沖洗幹凈，放在容器中，加上鹽，用淡鹽水浸泡壹會； 第二步，浸泡好的荸薺，撈出來瀝幹水分，放入壹個比較大點的容器中，依次加上事先砸碎的冰糖； 第三步，再加上枸杞和2茶匙的糖桂花，隔水放入蒸鍋，大火燒開鍋後，轉至中火，繼續蒸10分鐘； 第四步，時間差不多後，將蒸好的荸薺取出來，不要動，然後荸薺在湯汁中浸泡著直到放涼； 第五步，放涼後的荸薺，即可開始享用，清甜爽脆，特別好吃。 烹飪小技巧：1、大家可以看到蒸熟的荸薺，會有很多的湯汁，這不是添的水，而是經過蒸制，將荸薺裏面的汁水給蒸出來了，所以大家萬萬不可去加水，冰糖和糖桂花按照個人口味添加即可，荸薺去皮後，需要先放在淡鹽水中浸泡壹會，因為荸薺的皮肉上容易滋生細菌，淡鹽水可以起到殺菌的效果。 2、荸薺有著江南人參以及地下雪梨的美稱，它既是水果又是蔬菜，對於潤肺祛痰，消食除脹等，都有很好的功效，而且在秋天吃荸薺營養多多，效果非常好，所以各位寶媽要註意了，與其給孩子吃藥哭哭鬧鬧，還不如做壹份小零食，讓孩子開開心心的吃，荸薺非常適合積食的孩子吃呢。 如果妳認為荸薺的這種做法，以及荸薺的功效還不錯，歡迎大家收藏起來，或者是分享給更多的人知曉學習，給更多的人帶來便利！免責聲明：以上內容源自網絡，版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。
上一篇:乾隆皇帝為清明上河圖寫了壹首詩。下一篇:他曾散盡萬貫家財收藏字畫，意欲何為？