其實不論茅臺、汾酒，還是五糧液，收藏是基於當前市場趨勢的壹種判斷而言的。理論上，它們都是中國名酒，都具有收藏價值，但只是行情不同，收益略有差異而已。我簡單說幾點吧：
首先，茅臺確實是多數人白酒收藏的首選。從趨勢上來看，近年來茅臺幾乎占據了壹切酒類專場拍賣的主導地位，收藏茅臺可謂穩中求精。為何選擇茅臺酒呢？大部分人是沖著它所蘊含的文化因素和幾十年來的紅色基因而購買的，要知道，不論是過去歷屆評酒會上的殊榮，還是國宴用酒、外交禮儀用酒，茅臺酒的地位無法撼動，這種背景下，它的價值也會隨著背景的不斷延伸而攀升。
同時，近二十來，茅臺推出“喝出健康來”、保肝養胃等壹些列文化宣傳，大力宣傳茅臺獨特、神秘的釀造技藝，向消費者傳達真正的高端白酒這壹觀念，因此成了現在業內龍頭老大，並且明星產品壹度供不應求，價格連續攀升。
其次，汾酒也是名酒，尤其在上世紀八十代末，汾酒連續六年位居全國輕工業最佳經濟效益第壹名，因此有了“汾老大”的稱號。只是自九十代以來，汾酒戰略依舊是“讓老百姓喝得起”，錯過了高端戰略和漲價機遇，而此時五糧液憑借高端定位，壹舉坐定白酒市場“頭把交椅”。五糧液每瓶358元的價格，還比茅臺高出40元。
但到了現在，茅臺成了“王者”，因此吸引了無數白酒藏友。
收藏白酒，其實是壹個坑，不論什麽香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不過通貨膨脹，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅臺、五糧液之類的為數不多的佼佼者了。
通常來說，高度純糧白酒都有壹定的收藏價值，起碼可以提升品飲體驗。但是有壹個誤區，大家可以回頭看看，絕大多數1980-1990代品牌白酒，其實現在也就幾百塊錢，不是所有的酒都是貴州茅臺酒，不是所有的酒都能跑贏通貨膨脹。
其次，壹般百姓收藏白酒，還有以下風險：
1.假酒。如何識別假酒，或者以次充好的白酒？
2.儲存。沒有良好的儲存環境，沒有專業的存酒知識，存不好酒。
3.變現。沒有客戶資源，沒有變現渠道，如何變現？
所長不建議壹般的老百姓批量收藏白酒，當然，已經財務自由了的，又好壹口白酒的，作為愛好，囤壹些酒未嘗不可。即便如此，還是推薦茅臺酒啦，畢竟醬香，本名茅香。