1，杯口邊緣:關系到酒入口時舌頭接觸的部位，會影響味覺體驗的發展。
2.杯口:可分為閉杯式和開杯式。杯狀:更容易聚集葡萄酒釋放的香氣，感受香氣的豐富性和沖擊力，放大各種風味的表現力。開杯造型:減弱香氣的沖擊，更容易感受到香氣的微妙變化。選擇酒杯時，杯口是最重要的考慮因素。
3.杯肚橫截面的大小:與酒與空氣的接觸面積有關，決定了酒的氧化速度。氧化速度快時，嗅覺和味覺體驗會增強，反之，嗅覺和味覺體驗會更柔和。
如何喝威士忌> & gt
二、喝什麽樣的威士忌威士忌酒杯型
1，大凱恩嗅杯
格倫凱恩(格倫凱恩？玻璃)是許多蘇格蘭威士忌愛好者的最愛。這種杯子是為威士忌的首席調酒師和品鑒餐廳開發的香杯設計的。它看起來像壹個威士忌的水壺蒸餾器，現在已經成為許多職業比賽的指定酒杯。
略寬的肚子可以裝下足夠的威士忌，香氣會在肚子裏凝結，然後從杯口釋放出來。杯口直徑略小於ISO杯，杯沿無向外或向內的設計，適用於各種威士忌或烈酒。格倫凱恩聞香杯因為杯身厚重耐用，沒有杯腳，所以攜帶和清洗都非常方便，即使放入普通洗碗機也沒有問題。
應用:專業氣味和蘇格蘭威士忌
2.郁金香杯
郁金香杯(科皮塔？探聽？玻璃)是細長的，具有非常薄的邊緣和微妙的曲率。它與ISO標準杯或傳統雪莉杯的高級版本沒有區別。專業規範，小巧耐用。杯沿的特殊處理能讓飲用者聞到香味。同時鼻腔免受高濃度酒精帶來的揮發性刺激。
本發明的優點是:香氣凝聚效果好，聞香氣時能充分展示酒的美好香氣。同時杯口微微張開，可以讓酒的細膩香氣飄出來，回饋給飲用者更細膩、更有層次感的風味。適用於白蘭地、威士忌和需要展現良好香氣的葡萄酒。
郁金香杯適用於各種專業場合，尤其適合烈性威士忌，比如單壹麥芽威士忌的平行品鑒。
應用:純飲；酒精含量高、酒體厚重的威士忌，如單壹麥芽威士忌。
3.古典杯
古典杯還有很多其他名字，比如老酒杯(老？時尚？玻璃)、搖滾杯(搖滾？玻璃杯)、不倒翁杯(不倒翁？玻璃).
喝威士忌的時候，經典玻璃杯似乎是壹個極好的選擇，雖然不能用來聞香，會影響香氣的多樣性和豐富性，損害香氣的結構和表現力。經典玻璃杯非常適合習慣喝加冰威士忌的人，因為妳不用擔心它被打翻。
應用:威士忌加冰。
4.ISO杯
ISO杯，被稱為國際標準杯，是專門用於酒精比賽的特殊比賽杯。ISO杯子對尺寸有嚴格的規定，包括杯腳高度155mm，杯身最寬處直徑65mm，杯口直徑46 mm，把酒倒入杯身腹部最寬處，剛好50ml左右。
ISO杯具有良好的香氣收集效果，不突出葡萄酒的任何特征，恰當地展現了葡萄酒的本來面貌。
應用:專業盲人威士忌
5、純杯
純杯(純？Glass)產品設計師兼葡萄酒愛好者喬治·馬斯卡(George？f？Manska)自主研發吹制的酒杯，在波旁威士忌愛好者眼中舉足輕重。它的杯型是反傳統的痰盂形，平底，圓肚，杯沿有壹個大而誇張的開口，可以減少威士忌的酒精刺激性，釋放杯中濃郁醇厚的香氣，特別適合於稀威士忌或陳年威士忌。
純凈的玻璃也能生動地詮釋出波旁威士忌特有的甜香味，如太妃糖、椰子、鮮花、蜂蜜、堅果等。此外，純杯還可以用來喝白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭酒等烈酒，稱為萬能杯。
應用:稀有或陳年威士忌，波旁威士忌。
6.高爾夫杯或柯林斯杯
高爾夫杯(高球？玻璃)或柯林斯杯(柯林斯？玻璃)在外觀上是直的，但在容量上略有不同。高腳杯的容量為8-10盎司(1盎司約為28.35毫升)，柯林斯杯的容量通常為12盎司。
高爾夫眼鏡和科林斯眼鏡比古典眼鏡容量更大。這兩個杯子主要是為威士忌加水混合或者以威士忌為原料制作雞尾酒而準備的。
應用:威士忌雞尾酒或威士忌蘇打。
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