當前正是小麥收獲的季節，隨著新麥正由南向北陸續收割上市，糧食市場的收藏點也都集中在了小麥身上。
關於小麥的生長，有句俗語說“麥收八十三場雨”，很多人理解為從小麥播種到成熟，壹***要經歷八十三場雨才行，但顯然並不是這個意思。
麥收八十三場雨，指的是分別在農歷的八月、十月和三月，這三場重要的雨。
1、八月雨，促墑情。
這第壹場雨就是八月雨，為什麽八月雨這麽重要呢？
農歷八月份，基本到了秋季的末尾，俗話說“寒露種麥正當時”，而寒露節氣大約落在農歷八月二十左右，正是種麥的好時節。
種麥除了準備好種子、化肥以外，還有就是要犁地。
犁地的前提是要有墑情，即土壤層水分含量的情況。
古時候農業都是靠天吃飯的，天氣對農業的影響十分重要，這時候都盼著能下上壹場及時的大雨，然後順利地把麥子種上。
所以這八月雨，就顯得特別重要了。
2、十月雨，封凍水。
八月把麥子種上以後，基本上很快就要到冬天了。
冬季寒冷，小麥就要準備過冬。
但如果天氣幹旱，根系水分就會不足，進而可能影響小麥的長勢，甚至直接影響到小麥的產量。
所以這個時候，農民都會想辦法給麥田澆封凍水，讓其有充足的水量。
所以，這個時候，如果下壹場及時的雨或雪，那麽小麥離豐收就更近了壹步。
3、三月雨，貴如油。
俗話說“春雨貴如油”，說的就是這個三月雨了。
陽春三月，萬物復蘇，隨著氣溫全面回暖，萬物到了生長的季節，小麥也進入了返青期，這時候來壹場春雨的滋潤，就使小麥的豐收更有了保障。
所以，可見這三場關鍵的雨是非常重要的。
當前小麥已經由南至北進入了豐收的季節，今年的小麥如何呢？主要有兩個收藏點：
壹是收藏今年小麥的產量。
每年糧食產量都是個重要問題，尤其在當前全球糧食市場風波不斷，各種因素都加劇了全球糧食危機的風險，在這個關鍵時候，糧食更成為重中之重。
所以糧食產量備受收藏。
去年，我們都知道，由於秋收遇雨使得小麥冬播出現了部分延遲，隨後的長勢也壹度偏弱，但是後來國家安排全國的專家，分卦各地分片負責，指導各地產區進行排水、弱苗促壯等壹系列工作，才使小麥總體長勢趨穩。
根據預期，如果後續不出現極端天氣變化，今年小麥產量總體是有保障的。
而根據中央氣象臺5月份發布的全國農業氣象月報顯示，綜合分析，冬小麥播種以來的農業氣象條件、衛星遙感監測、作物產量氣象預測模型結果，預計2022年全國冬小麥平均單產與2021年相比為平產年，也就是說，今年的小麥產量基本與去年持平。
而2021年，我國小麥產量約為13695萬噸，同比2020年增長了2.01%。
二是收藏小麥的質量。
除了產量，另壹個重要的就是質量。
去年，部分小麥主產區在收獲時節遭遇了強降雨天氣，使得部分小麥倒伏、黴變，出現了質量分化問題。
今年來看，除小部分小麥質量偏弱以外，總體質量尚好。
而從今年小麥的價格走勢來看，“高開”基本已成定局，雖然近期新小麥價格有所回落，但整體小麥還未充分上市，後續行情仍在波動中，不斷在種植成本以及玉米價格走高的情況下，小麥價格回落的空間也十分有限了。
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