這種方法是最簡單也是最常見的。
壹般家庭用茶量很少,用錫罐、鐵罐或陶瓷茶葉罐存放就夠了。
但是,有壹些註意事項。
1.挑選的茶葉罐不要太大。儲存前,檢查罐體和罐蓋是否氣密,不能泄漏。
2.最好先把茶葉放在鋁箔袋裏,然後放在罐子裏保存。
3.裝茶葉的茶罐壹定要放在幹燥陰涼的地方,不能陽光直射,也不能放在潮濕有異味的地方,以免加速茶葉的氧化或老化。
4.雖然將茶葉放入茶葉罐簡單易行,但不宜存放過久。
第二種方法:放入冰箱保存
研究發現,如果溫度控制在5℃以下,不經“發酵”或輕度“發酵”保存的茶葉品質較好。
不過這種方法有幾個註意點。
1,不是所有的茶都適合。
這種方法適用於綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因為這三種茶“怕熱”,即使放在常溫下,茶葉的茶味也會逐漸淡化。
至於紅茶、黑茶、花茶、白茶等烏龍茶,是不能放冰箱的。
2、密封的茶葉可以放入冰箱,否則作廢。
可以先把茶葉用鋁箔袋包裝好再裝罐,然後外面用幹凈的塑料袋紮緊,再放入冰箱保存。
3.避免與其他食物冷藏,以免茶葉吸收異味。
第三種方法:用幹燥劑保存。
使用幹燥劑可以將茶葉的儲存時間延長到壹年左右。
但是要註意壹點:不同種類的茶葉要選擇不同種類的幹燥劑。
綠茶可以和大量易潮解的石灰壹起儲存。
紅茶和花茶可以用幹木炭儲存。
第四種方法:用暖水瓶(保溫瓶)存放。
這個方法極其有用~
由於保溫瓶密封性好,溫度穩定,這種方法可以使茶葉保存很長時間。
壹般茶葉的色香味可以保持壹年。
具體做法是:
1.選擇保溫性能好的暖水瓶。如果有新的,就用新的。如果沒有新的,確保熱水瓶的保溫層壹定不能損壞。
2、如果瓶中有水,壹定要將瓶中的水倒幹凈,晾幹,保持幹燥的環境。
3、將幹茶裝入瓶中,記得將茶葉壓得更緊,要灌滿,可以適當搖晃,減少茶葉之間的空隙。
4.茶葉裝好後,瓶口需要用軟木塞蓋緊,用白蠟封好,外面用透明膠帶或保鮮膜紮緊,防止外界空氣進入。