奶酪是壹種食用價值很高的乳制品。
芝士條有什麽好的地方？補鈣的好選擇。
大多數人的鈣供應並沒有得到強烈推薦，缺鈣會使人非常容易患佝僂病和骨質疏松癥。壹般來說，奶酪的鈣含量可以是牛奶的5倍，好的產品甚至可以是10倍。而且與鈣片相比，奶酪中鈣的消化能力更強，還含有維生素D，有利於鈣的消化吸收。奶酪是壹種有效的補鈣食品。
體積小，營養相對密度高。
奶酪相當於壹種液態提取物的乳制品，營養成分相對更高。對於總重量相同的產品來說，奶酪比牛奶有更多的營養和更高的蛋白質含量。考慮到孩子胃容量小，讓孩子壹次喝壹大杯牛奶大概還是有難度的，但是吃兩根芝士條就很放松很愜意了，不足的胃容量用來裝營養密度更高的食材。奶酪無疑是更快捷的選擇。
善待乳糖不耐癥
奶酪對乳糖不耐受群體是友好的。在制作奶酪的過程中，大部分乳清蛋白隨乳清排出，酒精也會消耗壹部分乳清蛋白。所以，吃奶酪也不用擔心乳糖不耐癥。奶酪特別適合乳糖不耐癥的人。
如何選擇好的芝士棒？現在市面上大部分的芝士棒其實都是加工過的芝士，裏面使用的芝士比例普遍較低，而牛奶和乳制品在原味芝士中的比例不低於92%。在奶酪產品的選擇上，註意含有牛奶的原料比例。比例高的產品通常更強，營養成分更高。
選擇高蛋白食物和高鈣牛奶
吃奶酪主要是為了獲得良好的蛋白質和鈣，所以在選擇奶酪時要註意營養參考值中的鈣和蛋白質含量。盡可能選擇高蛋白食物和高鈣奶的產品，更有利於給孩子補充維生素，高鈣奶和高蛋白食物的產品中糖和鈉的含量也較低。
選擇鈣和鈉含量較高的。
選擇奶酪棒最重要的是註意鈉含量。這裏提醒大家，盡量選擇鈣鈉比高的產品。鈣鈉比是指奶酪中鈣鈉的參考值。這個指數越大，說明我們同時攝入了等量的鈉和大量的鈣。吃奶酪的首要目標是補鈣，高鈉飲食不利於兒童清淡飲食習慣的養成，會增加成人患高血壓和心腦血管疾病的風險。所以最好選擇鈣、鈉含量較高的奶酪。
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