每壹種水果都是有采收期，到壹定時間範圍，自然成熟，隨後爆出。陜西省壹帶的紅富士蘋果采收期，集中化在中秋節至國慶節期間，壹般在國慶節後大半個月內，蘋果公司采收宣布結束；如果有果商回收，那時候在種植園立即賣出；要是沒有果商回收，采收後存儲冷庫。因此，陜西省種植戶對紅富士蘋果采收十分重視時間範圍，這期間最蘋果公司最好的采收期。
全國各地種植戶都對蘋果公司開展水果套袋管理方法，而紅富士蘋果在中秋節前15天左右，逐漸解袋，果實色調接納太陽光和遲早土壤層的濕氣，外果皮背景色逐漸慢慢由慘白變為粉色，再變為紅，短短的15天的時長，全部果實就變成了紅色的。待全部種植園著色果實做到80%上下，且果蒂這時候承擔的作用力也就達到了極限值，就能夠總體采收了；要不然便會發生大規模掉果狀況。種植園樹枝存水，地面上有反光貼，沒法采摘蘋果。種植園土壤層本來就較為綿軟，天下雨後便會十分泥濘不堪，加上有鋪裝的反光貼，令人沒法站起和走動的。
滿樹枝的葉子和蘋果上都是有水滴，略微壹動得話樹枝的水滴，便會墜落得人全身都是水，怎麽來采收呢？就算是能頂風冒雨采摘蘋果，都是不能開展運送的。在果園裏摘滿壹筐蘋果後，是沒法運送出種植園，安上農用三輪車的。便是費勁把蘋果公司框子擡著種植園，農用三輪車在下完雨後泥濘不堪的土道路上，都是沒法正常行駛的。壹定等蘋果成熟了，別為了能占領市場主動權，而盲目跟風的很早解袋，很早采摘，這種蘋果口感比不上爛熟的蘋果好吃。
在今年的花牛蘋果庫存積壓，網絡裏各種各樣評價，有許多顧客反饋，說買拿到手的花牛蘋果不但不甜，反倒發澀，那是因為摘早了，花牛蘋果爛熟之後，從樹枝壹摘下便是脆響香甜，中後期放壹放會軟皮，而糖度會擴大。因此不管什麽蘋果，別著急摘，要等它徹底爛熟，才可以有著最美好的口味。摘蘋果以前壹定要查天氣預報，而我們北方天氣基本上沒有什麽問題，連六月裏都不多見雨天，因而秋季蘋果成熟期內，幾乎沒有陰雨天氣，但會出現秋風瑟瑟，秋春全是我們這裏多風時節，因而要趕上刮大風以前蘋果下樹，盡可能別在起風氣溫或是風後摘蘋果。