中藥材有保質期嗎？
國家藥品管理法規要求中成藥是有保質期（有效期）的，但實際上大多數的中草藥都沒有實行批準文號管理，也就沒有標明保質期限。
不過中藥材的保存時間，和保存條件有直接關系。如果儲存不當，中藥材就很容易變色、變形、變味、蟲蛀、發黴等。
家庭怎麽保存中藥材才不會黴變生蟲？
家庭常用的中藥材，如果短時間內用不完，要采用密封、冷藏、幹燥等正確的保存方法。
中藥材幹燥保存，濕度最好低於9%
壹般中藥材都經過加工炮制，如果濕度太高，炮制過的藥材就會受潮變軟，影響有效成分。
溫度為20-25攝氏度，相對濕度在75%以上，中藥材的含水量超過15%時，微生物特別是黴菌最易繁殖。而溫度在16-35攝氏度，相對濕度在60%以上，中藥材含水量超過11%時，有利於蟲子的生長，也就是說容易導致或加速蟲蛀。
壹般中藥材儲存時最佳的濕度為低於9%。
中藥材最佳儲存溫度為2-8℃
中藥材無論保存得多麽好，藥效都會隨時間的流逝有所減弱。而且藥效的流失程度和保存的溫度濕度有很大關系。
家庭常用的中藥材，適宜儲存於陰涼處。高溫會加速中藥材有效成分的變化，特別是含油脂多的藥材如陳皮、肉桂等，高溫會增加揮發（走油）現象，而阿膠等動物膠類的中藥材在高溫下藥材本身會融化變形。
中藥材放於陰涼處，可避免高溫，還可有效避免光照。光照會使多酚和色素成分被氧化而變色，有效成分就會損失，如金銀花等花類藥材，如果長時間曝露於光照下或強光照射下，很容易使色澤發生變化，有效成分就會損失得較多。
中藥材最理想的儲存溫度為2-8攝氏度，所以如果要把中藥材放在冰箱中，可放在保鮮室，不要放在冷凍室，否則取用時反復解凍反而會影響藥效。
中藥材不要儲存太久
選購中藥材時要註意看外觀聞氣味，避免買到舊藥陳藥，每次根據所需的量購買。質量好的中藥材，應放進密封性好的容器裏，在適當的溫度和濕度下保存。可根據近期的食用量取多壹點的分量備好，以減少密封容器的開封次數。
黴變生蟲變色的中藥材最好不用
中藥材的外觀顏色和其所含的成分有密切關系，如果變色，藥材的有效成分可能降低甚至改變，如果只是輕微變色，氣味沒有大的改變，也沒有發黴蟲蛀，那還可以使用。但如果顏色變化較大就不要使用了。同樣的中藥材如果氣味改變，表示其含有的易揮發成分（如揮發油）已散失，藥效就會降低甚至喪失。因此揮發油類的藥材最好盡快用完。
常見中藥材儲存法
薏米怎麽保存
薏米很容易生蟲發黴，而且蔓延得很快，所以要用密封性好的容器儲存。帶殼的可保存得更久點。
枸杞子怎麽保存
含糖多，易吸潮泛油、發黴和蟲蛀，色質極不穩定，容易變色，不易儲存。而且枸杞子水分含量較大，濕度稍高時就易受潮。所以可取用酒精消毒過的密封容器儲存，並盡量減少開封次數。夏天可放進冰箱中，並盡快食用。
當歸怎麽保存
當歸含有揮發油，很容易走油受潮。夏季受潮後就會發黴長蟲，所以要密封儲存於幹燥涼爽處，而且盡量不要在陰雨天時打開儲存罐。另外不要儲存太久。
陳皮怎麽保存
陳皮含較多的揮發油，應放於幹燥涼爽的密封環境中。但又不能太幹燥，否則揮發油會損失太多。其含水量維持在9%-12%時為最佳。
如果陳皮受潮發黴，可攤開晾幹，但不建議暴曬。
黨參怎麽保存
黨參夏季容易吸濕，出現黴變、走油、蟲蛀等問題。所以要保存於幹燥、涼爽、通風處。
如果黨參黴變長蟲，不嚴重時，可在烈日下暴曬1-2小時，即可殺死蟲卵黴菌。再擦去蟲卵和黴菌，最後放進密封的容器中保存。
茵陳怎麽保存
儲存於陰涼幹燥處即可，儲存時間不要太久，建議不要超過三年。