功夫紅茶保存方法功夫紅茶:是中國特有的紅茶品種，也是中國傳統的出口商品。中國目前有19個省份產茶(包括新疆、功夫紅茶西藏)，其中12個省份先後產功夫紅茶。福建政和工夫紅茶成品茶條肥壯、厚重、均勻，色澤黑油，芽金黃，頗為美觀；香氣濃郁芬芳，隱約類似紫羅蘭香氣；湯色紅，味醇。
功夫按品種分大茶和小茶兩種:大茶以政和白茶為原料，外形緊實圓潤，湯色濃紅，香氣高甜，滋味濃濃，葉肥紅；小茶以小葉種子為原料，條索細而緊，香似祁宏，滋味醇厚，葉色均勻紅亮。政和功夫紅茶有四種保存方法:
1，密封保存:保存正工夫紅茶時，應將茶葉密封後再保存，這樣可以保證茶葉保存的時間越長，更好的保持茶葉的品質。
2.避光:保存正工夫紅茶時，不要放在陽光下，要避光。如果茶葉長時間暴露在陽光下，會發生光合作用，改變茶葉的成分，使營養成分流失。
3.幹燥儲存:儲存正工夫紅茶時，應放在幹燥的環境中。如果環境潮濕，茶葉會吸收空氣中的水分，使茶葉受潮變質。
4、忌異味保存:保存正工夫紅茶時，註意不要放在有異味的地方，因為茶葉也會吸收異味。如果放在有異味的地方，茶泡好後味道會不好。
功夫紅茶的功效可以提神醒腦，緩解疲勞。
通過醫學實驗發現，紅茶中的* * *通過刺激大腦皮層，刺激神經中樞，促進思維的提神和集中，從而使思維反應更加敏銳，增強記憶力；對血管系統和心臟也有興奮作用，加強心跳，從而加快血液循環以利於新陳代謝，同時促進發汗、利尿，從而雙管齊下加速體內乳酸(壹種使肌肉感到疲勞的物質)等老廢物質的排泄，達到消除疲勞的效果。
生津清熱
夏天喝紅茶可以解渴消暑，因為茶葉中的多酚、糖類、氨基酸和果膠與唾液發生化學反應，刺激唾液分泌，使口腔感覺濕潤涼爽。同時，* * *控制下丘腦的溫度中樞來調節體溫。還刺激腎臟促進熱量和汙垢的排泄，維持體內的生理平衡。
利尿
在* * *和紅茶中芳香物質的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球濾過率提高，腎微血管擴張，抑制腎小管對水的重吸收，從而促進尿量增加。這有利於消除乳酸、尿酸(與痛風有關)、過量的鹽(與高血壓有關)、有害物質等。和減輕由心臟病或腎炎引起的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類物質具有抗炎作用，實驗表明兒茶素能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沈澱，從而抑制和消滅致病菌。因此，對於細菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是相當有益的，人們經常用濃茶來塗抹傷口、褥瘡和香港腳。
使解毒
實驗表明，紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物堿，並使其沈澱分解，對被工業汙染的飲用水和食品是福音。
功夫紅茶的泡法是先將新鮮的冷水倒入燒開的水壺中燒開:再將開水倒入茶壺和茶具中，逐漸加溫水壺和茶杯，避免水溫變化太大。
將功夫紅茶茶葉放入茶壺中。功夫紅茶茶葉的量要根據人數來定。茶葉太多會顯得太濃，茶葉太少又體現不出味道。然後把開水倒進壺裏泡茶。在這裏，我們選擇水煮沸後30秒左右，當噴霧形成壹元硬幣大小的圓圈時，最適合沖泡功夫紅茶。
等待合適的沖泡時機。沖泡差好時，將壺中沖泡的茶湯倒入茶杯中，即可品茶。如果人多，可以先把茶倒進公平杯，再分成各種茶杯，大家壹起品茶。
功夫紅茶的其他沖泡方法