螺類是小吃攤、飯店必不可少的鮮美食材之壹，它們的肉食緊實，富有嚼勁，很多人聚會都會點這道菜品。當然，螺的品種是有很多的，不同的品種之間外形和口感也會有相應差異，接下來我就為大家帶來了十大最美味的可食用螺，下面壹起來品鑒吧。
10.田螺田螺分分布十分廣泛，在我國各地的湖泊中都能找得到。田螺雖然藏在泥土中，但它們對水質的要求是極高的，如果水質不好的話，是很容易受到汙染的，裏面可能就會有許多的寄生蟲。但將其清理幹凈後，爆炒田螺的滋味確實不錯。
9.椰子螺椰子螺最廣為人知就是它可以產“珍珠—美樂珠，椰子螺的體型很大，但食用部位並不是特別的多，壹般只吃腹足部分，將其切成片爆炒或者煲湯都是不錯的選擇。
8.響螺響螺的螺殼非常的大，切掉尾部以後就可以做成號角。它的螺肉則個大味鮮，營養豐富，屬於高級的海產品，僅僅壹斤就可賣上壹百多元。
7.彩虹?螺彩虹?螺其實非常的下，並沒有多少肉，有些地方喜歡拿它當零嘴，用清水煮上壹盆，壹家人圍著邊聊天邊用牙簽挑著吃。吃完以後還可以把殼收藏起來，因為它的殼有多種顏色，很是漂亮。
6.海瓜子海瓜子的種類有很多，它們的個體都非常的小，但花紋會有許多變化。不要看它個頭小，但它們的肉卻很有嚼勁，滋味又細嫩又鮮美，是很棒的下酒菜。
5.海錐海錐主要分布在我國渤海、黃海等海域，它跟錐螺壹樣有著細長的外形，吃的時候用鑰匙眼兒別斷尾部就可以吸著吃了。
4.錐螺錐螺主要分布在菲律賓和中國東南沿海，它因外形細長，因此其在某些地方也稱作釘螺。但其實它跟釘螺是不壹樣的，因為釘螺很長但也很細小，並且釘螺是血吸蟲幼蟲的中間宿主，是不能食用的。錐螺的壹般做法是辣炒，炒之前要用剪刀把尾部的尖尖夾斷，方便入味也方便吃。
3.花螺花螺的肉質十分鮮美，很是酥脆爽口。它的肉質比較甜嫩嫩Q彈，海腥味也沒有那麽重，因此在國內外市場屬於比較暢銷的優質海鮮。花螺除了壹般的白灼、辣炒、醬爆等烹飪做法之外，也可以選擇冰鎮，都十分好吃。
2.扁玉螺扁玉螺的貝殼呈半球形，外殼十分的堅硬，在我國沿海，日本北海道、朝鮮半島等海域都有分布。這種螺因為生活在海底沙地之中，因此吃之前要記得“吐”沙子。扁玉螺壹般的做法是白灼和醬爆，做的時候火候要掌握好，不然螺肉會不好挑出來。
1.紅螺紅螺是人們餐坐上常見的壹種大型海螺，它們的肉質特別的肥厚，看起來就跟鮑魚壹般，因為各大比較大，很適合做蔥爆螺片，吃起來相當的滿足。