千裏黃河壹壺收是壺口瀑布。
壺口瀑布是中國第二大瀑布，世界上最大的黃色瀑布。黃河奔流至此，兩岸石壁峭立，河口收束狹如壺口，故名壺口瀑布。瀑布上遊黃河水面寬300米，在不到500米長距離內，被壓縮到20-30米的寬度。1000立方米/秒的河水，從20多米高的陡崖上傾註而瀉，形成“千裏黃河壹壺收”的氣概。
壺口瀑布、十裏龍槽乃至孟門石島，都是黃河水流沖刷出來，而水流的侵蝕作用，受區域地質構造、地貌、氣候、水文等自然地理因素的控制，不同時期由於受各種自然條件的綜合影響，壺口瀑布朔源遷移的速度與“龍槽”上延的速度不同，多年來瀑布跌水以每年3—4厘米的速度不斷向上遊退移，龍槽也以同樣的速度向上遊延伸。
壺口瀑布所在地屬於暖溫帶濕和性半濕潤、半幹旱氣候。年平均氣溫9.9℃，最熱月（7月）平均氣溫23.3℃，最冷月（1月）平均氣溫為-5.7℃，年較差29℃，極端最高氣溫為39.9℃，最低氣溫為-22.4℃。年降水量577.2毫米，約有60%集中在7、8、9，3個月，雨熱同季，且多暴雨。該區四季分明，夏季短暫略熱，冬季稍長幹寒，春秋兩季溫和多變。
壺口瀑布的景點介紹：
1、霓虹戲水：壺口瀑布反復沖擊所形成的水霧，升騰空中，使陽光發生折射而形成彩虹。彩虹有時呈弧形從天際插入水中，似長龍吸水；有時呈通直的彩帶橫在水面，象彩橋飛架，有時在濃煙騰霧中出現花團錦簇，五光十色，飄忽不定，撲朔迷離，為天下奇觀。
2、山飛海立：山飛海立是對壺口瀑布磅礴氣勢的形容，黃河穿千裏長峽，滔滔激流直逼壺口，突然束流歸槽，形成極為壯觀的飛瀑，仰觀水幕，滾滾黃水從天際傾瀉而下，勢如千山飛崩，四海傾倒，構成壺口瀑布的核心景觀。
3、晴空灑雨：懸瀑飛流形成的水霧飄浮升空，雖然烈日當空，但在瀑布附近，猶如濛濛細雨，濕人衣衫。這也是水底冒煙所產生的又壹有趣的景觀。壹般越接近河面水霧越濃密，因而，在水底冒煙時，岸邊觀瀑就難免衣服濕漉漉，如在輕洗。
4、旱天驚雷：黃河在峽谷中穿行，洶湧的波濤如千軍萬馬，奔騰怒吼，聲震河谷，當瀑布飛瀉，反復沖擊巖石和水面時，產生巨大的聲響，並在山谷中回蕩，恰如萬鼓齊鳴，旱天驚雷，聲傳十數裏外。只有在壺口瀑布附近，才能真正感受到“黃河在怒吼”、“黃河在咆哮”。
以上內容參考百度百科-壺口瀑布