在山西古墓中被發現的古代果酒，是我國先秦果酒的唯壹實證，具有很大的研究價值。
酒壹直在中華文化中占有重要的地位，當我們翻開歷史的故事時，會發現無數的文人墨客將軍皇帝都是飲酒的愛好者，他們開心時便借酒詠誌，悲傷時便借酒澆愁，可以說酒壹直伴隨著中國歷史滾滾向前。而在近日，考古工作人員在對山西的壹座古墓進行搶救性發掘時，在墓坑中意外地發現了埋藏了2000多年的先秦果酒，這不但是我國先秦果酒的唯壹實證，還是我國歷史悠久的酒文化的實證。
古代果酒的出土狀況
根據相關媒體的報道，果酒出土時是被密封在青銅容器之內的，由於青銅容器沒有受損並且密閉性良好，使得裏面的乙醇不能夠揮發，所以這歷經了2000多年的果酒才被完好的保存了下來。據了解，青銅容器開封時裏面的果酒晶瑩剔透，就像水壹般的清澈，聞起來有類似青草的香味，專家在經過分析檢驗後，發現出土的果酒沒有被外界環境汙染的痕跡，十分的難得。
先秦果酒的唯壹實證?
在這次考古發現中出土的果酒，具有很重要的意義，它填補了我國先秦果酒的實物空白，是我國先秦國酒的唯壹實證。我國是喝酒的大國，具有非常濃厚的酒文化，在我們讀起歷史時，便經常能在其中看到酒的身影，然而在先秦果酒未出土之前，關於古酒的壹切我們只能停留在想象的空間，我們雖然具有悠久的酒文化，但卻缺少實物證明，而這次的考古發現，無疑是對我國悠久酒文化的最好見證。
古酒遺存很有研究價值
山西古墓中出土的古代果酒，對於研究酒的專家來說，無疑是非常具有價值的研究材料。通過研究這次出土的古代果酒，專家們不但能更加清晰地整理出中國酒類的發展歷史，還能更加地了解先秦古人的生活水平以及生活狀態，使我們對先秦古人的生活有更深的理解，以後要是有導演要拍先秦時期的古裝劇時，通過參考專家們的考證，便能更真實地再現先秦時期的生活情景。而且專家們通過研究果酒的成分，有望得出古代果酒的配方和制作工藝，假如專家們將果酒的制作方法研究出來，那麽我們也可以學習古人的方法自己動手制作果酒了。