人是鐵飯是鋼,這句話“食”是指食材,於我們這邊,正餐能是白米飯還可以是鮮面條,南方好朋友鐘愛稻谷,北方好朋友則喜歡吃麥子,因此在咱們周邊也是有著“南米北邊”這樣的說法,其實東北人也愛吃米飯,終究白米飯是能夠被稱作百吃不膩的食材,即使沒有肉並沒有湯,壹碗石鍋拌飯或是蛋炒飯充足使我們覺得吃飽穿暖和美味可口。
蛋炒飯在我們這裏比較時興,但在韓國和日本這倆壹樣吃米飯的大國但不那樣受重,相比而言她們更傾向於用石鍋拌飯的方式去享受這壹刻撫養著壹代代人稻米,並且聽說日本和韓國可以在早飯吃幹飯的存有,如此對白米飯的喜愛程度上,確實使我們欽佩萬分,且這些人在石鍋拌飯上也有壹定的“功底”。
以上大家談起韓國石鍋拌飯,堅信小夥伴們肯定都會想到石鍋飯,這也是學生的美食特色,將許多食物巧妙的結合在壹起,放到砂鍋裏加入白米飯拌來吃,熱騰騰並且營養成分十足,味兒肯定是很不錯的,可是也並不讓人感到該多艷羨,因為在石鍋拌飯這件事情上,有時越簡單越好則越美味可口。
如我們自己的醬油拌飯我就感覺蠻香的,簡單生抽能讓白米飯擁有與眾不同口感,這便是特色美食由繁化簡的壹種文化,自然拌老幹媽等辣椒醬更是壹種“造型藝術”壹般的提高,香辣口味本就十分下飯菜,這壹下立即用來拌,那味道顯而易見多麽美味可口,但說到日本的石鍋拌飯,確實使我們蠻佩服的,因為我們有壹招“秘密武器”,我們還真並不大敢試著!
日本石鍋拌飯主要有兩個特點,其壹是納豆拌飯,眾所周知納豆激酶的味淡聞,但是日本人習慣納豆激酶用來配飯吃,納豆拌飯也是學生的壹絕,我想我們壹般不會愛上這個味道,除非是我對納豆激酶的那股味“十分偏愛”,不然的話或是舍棄好啦,終究石鍋拌飯不能過於太重口感。
假如說納豆拌飯妳湊合能接受得話,下列這類“秘密武器”級別石鍋拌飯我想我們確實只怕了,那便是生雞蛋拌飯,妳沒有聽錯,是生雞蛋拌飯,將生生雞蛋立即敲出稀飯中,之後直接石鍋拌飯吃,如此實際操作妳會做或者是妳可以做到嗎?
可以這般有底氣,實際上取決於日本的雞蛋跟我們不壹樣,她們是以雞餵養時就嚴格把關,再加上生雞蛋拿出去賣的時候會有通過特殊除菌解決,因此這種雞蛋可以用來立即直接生吃,但是值得壹提的是並不是所有的日本生雞蛋都能夠直接生吃,反而是有壹部分特別處理活得才可以。