首先，炒白菜
？大白菜是壹種富含纖維素的常見蔬菜。吃起來脆嫩多汁，加速腸道蠕動。它是壹種很好的低脂蔬菜，搭配新鮮的生蒜味道極佳。
材料:大白菜壹把，姜壹塊，蒜幾瓣，鹽適量，醬油壹勺，食用油少許。
做法:1。將大白菜清洗幹凈，註意葉子上附著的白色雞蛋，洗幾遍，切成均勻的段備用。
2.鍋中中火加入少量食用油(玉米油)，放入姜絲和蒜末炒香，倒入大白菜翻炒至軟，加入適量鹽和壹勺醬油，期間不要蓋鍋，翻炒至熟。
二、涼拌豆皮
豆皮是常見的豆制品，蛋白質含量高，易於消化吸收。周二吃正合適。
材料:豆腐皮壹塊，蔥壹段，醬油壹勺，蠔油半勺，鹽少許，香油適量。
做法:1。買回來的豆腐皮先焯壹下，然後把豆腐皮切成細絲備用。
2.取壹個炒菜盆，把豆腐皮和蔥絲放進去，放壹勺醬油和半勺蠔油，加適量鹽，滴幾滴香油拌勻。
第三，炒蘿蔔絲
蘿蔔絲是用綠蘿做的，白蘿蔔更適合做湯菜。綠蘿有點辣。油煎加調料腌制後，更加酥脆爽口，但掩蓋了辣味，粗纖維豐富。也是清腸專家。拌上香菜很開胃。
材料:壹個青蘿蔔，壹把香菜，幾瓣蒜，半個蔥，壹勺醬油，適量鹽，半勺醋，少許食用油。
做法:鍋熱後倒入少量食用油，放入蒜末和蔥絲炒香，放入青蘿蔔絲翻炒，放入壹勺醬油、半勺醋和適量鹽，翻炒均勻，繼續翻炒至蘿蔔絲變軟入味，出鍋前撒壹把香菜，拌勻後出鍋。
第四，涼拌蓮藕丁
這道菜是我的最愛，酥酸的蓮藕丁，很開胃。這道菜嘗起來又酸又鹹。
配料:蓮藕、姜、蔥、醬油、醋、鹽、香油。
做法:1。選擇較小的蓮藕，切塊，焯水，水微微冒泡時撈出，冷水浸泡1分鐘，撈出後瀝幹水分。
2.將姜切成粉，蔥切成細絲，壹起放入蓮藕中，加入壹勺醬油和壹勺醋，加入適量的鹽，滴少許香油拌勻。
五、西葫蘆炒雞蛋
這個季節西葫蘆很嫩，炒雞蛋很好吃。原湯和饅頭很好吃。
材料:西葫蘆壹個、蔥葉壹片、雞蛋兩個、姜壹塊、醬油2大勺、醋半勺、鹽適量、雞粉適量、食用油少許。
做法:1。西葫蘆洗凈切成菱形塊，雞蛋打勻備用。
2.先把雞蛋煎熟，煎成圓餅時，切成大塊。
3.把鍋放在中火上。鍋熱後倒入適量食用油，放入姜絲和蔥葉炒香。加入西葫蘆翻炒均勻，加入兩勺醬油、半勺醋和適量鹽調味。西葫蘆炒好後，加入雞蛋，翻炒幾下，撒幾下雞粉，然後出鍋。
六、涼拌黃瓜豆皮
這道菜是剛出鍋吃的。時間長了，黃瓜絲變形了，口感不好，味道更差。加點花生，沒朋友都覺得好吃。
材料:黃瓜半根、豆腐皮半塊、香油少許、麻油少許、鹽適量、雞粉適量、醬油壹勺、蔥壹段。
做法:1。黃瓜、豆腐皮、洋蔥都切絲備用。黃瓜絲切的不要太細，不然容易失水。
2.加壹勺醬油，少許香油和麻油，加少許鹽和雞粉調味，敲幾下鍋。不要轉圈攪，容易導致黃瓜尷尬。最後撒上花生。
七、炒白菜
經常吃這道低脂菜，喜歡白菜的味道。炒白菜不僅脂肪低，而且非常好吃。每次都吃壹個大包，不用擔心長肉。現在白菜很便宜，這麽好的菜不能錯過！
材料:白菜半顆，姜壹塊，蒜幾瓣，香菜壹把，鹽適量，醬油兩勺，醋半勺，食用油少許。
做法:1。白菜最好用手撕，不然就切成塊，香菜切段，姜切絲，蒜切末備用。
2.鍋中中火加少量油，放入姜絲、蒜末炒香，放入白菜塊翻炒均勻，放入兩勺醬油和半勺醋及適量鹽調味，炒白菜至軟變色，放入壹把香菜增香，翻炒幾下。
小貼士:可以壹天做壹道菜，也可以兩兩搭配。不管妳怎麽搭配，都是低脂菜，很容易填飽肚子。堅持壹個月，告別油膩，換壹個清爽的自己。
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