生產流程:
1.將蒜苗清洗幹凈，去須根，將蒜葉與蒜白分開，將蒜白切成細絲，蒜葉切成寸段備用。
2.在生雞蛋中加入少量鹽和白胡椒粉，攪拌成蛋液。白胡椒可以除臭除臭。
3.鍋內熱油，將蛋液放入鍋中，翻炒至蛋液凝結成塊狀。
4.將煎好的生雞蛋推到鍋邊，將蒜白放入鍋中翻炒，然後倒入少量醬油、鹽、糖調味。
5.最後將蒜葉放入鍋中，將三種食材壹起翻炒，待食材炒好後關火。
蒜香金針菇食材:金針菇1捆，大蒜1頭，香蒜適量，辣小米適量，醬油2湯匙，耗油2湯匙，食用油適量。
練習:
1.提前準備好壹整捆金針菇，切掉金針菇的根部。
2.提前準備壹個長方形的鐵盒。如果沒有鐵盒，也可以把壹整張錫箔紙折成長方形，把金針菇掰成小捆，壹個壹個放在鐵盒裏。
3.大蒜去皮，切成蒜泥，再切壹些香菜末和辣椒圈，放在小碟裏備用。
4、鍋裏下油，放入大蒜翻炒成蒜味。
5.加入適量醬油和耗油，攪拌均勻，將香蒜油倒入碗中拌勻。蒜蓉金針菇蒜蓉辣醬就完成了。
6.將蒜蓉辣椒醬均勻澆在金針菇上，撒上小米辣椒，將鐵盒放入預熱好的電烤箱中高層。烘箱溫度為200℃，時間為65438±00分鐘。
7.烤好後，把連續高溫的橡膠手套從電烤箱裏拿出來，撒上香菜粉。
蒜苗，雞蛋，面條，生雞蛋，蒜苗，蝦米，鹽，醬油，白胡椒。
練習:
1.將雞蛋放入不粘鍋中，用平底鍋煎成荷包蛋。
2.煮好的荷包蛋經過油炸定型後，不需要徹底油炸。加水煮沸。煮沸後，可以在汁中加入壹些醬油、鹽和胡椒粉。喜歡香氣的朋友可以加壹點胡椒面。
3.放入蒜苗，早點切碎。放入蒜苗後立即關火，煮久了顏色V會變黑。
4、另起鍋燒水，水燒開後放入面條，面條至無硬核即可關鍋。
5.將新鮮的面條放入碗中，澆上表面有壹層厚厚蒜苗的蒜苗蛋花湯，最後在表面放上壹些蝦米以提升口感。