但是現在,我們面臨的社會生活發生了很大的變化。當今社會已經處於“營養過剩”的時代。“減肥”“痛風”等大量名詞的出現證明了這壹點。
有錢的人很難抗拒酒和食物,這些食物大多由高脂肪、高熱量、高營養組成。現代社會很多人存在的“亞健康”現象,並不是饑餓造成的,相反,是營養過剩、消化負擔過重、排泄不暢造成的。當然也有生活習慣不好,壓力太大,節奏太快。
於是,人們開始尋求另壹種思維方式:不拒絕美味,通過另壹種飲食方式來“卸下”“營養過剩”的負擔,從而保證人體營養的平衡。下面就通過國家壹級品茶師郭子健來介紹普洱茶在生活中的好處!
郭子健,國家壹級品茶師,世界茶文化交流協會常務副會長。1998年,去雲南學茶。18年,走訪六大茶區,師從普洱教父白水清,師從鄒炳良等名家。並在多年制茶、儲茶、品茶的實踐中積累了豐富的經驗,在“只看普洱”公眾平臺上分享。但今年,郭先生也成了淘寶店“只看普洱”的負責人,只做專業的普洱茶。
第壹,解油膩,快速消化
普洱茶中含有多種酶,與人體胃腸道的生物酶系統發生反應,增加胃蛋白酶的分泌,促進胃蛋白酶活性的提高,加強胃對蛋白質食物的消化能力,增強人體的消化功能。
二、解酒護肝
普洱茶中含有L-丙氨酸,會在人體內產生大量的泛酸,促進正常的酒精代謝。此外,L-半胱氨酸能與酒精發生反應,加速酒精的代謝,吸收壹定量的酒精,提高人體對酒精的耐受力。可轉化為胱氨酸,牛磺酸可修復受損的肝細胞、腦細胞、胃黏膜和組織。所以從這個意義上來說,解酒的過程也是壹個保護肝臟的過程。
第三,養胃的功能
普洱茶發酵後,其大量衍生物基本都是小分子,有利於人體胃腸道吸收,刺激性小。其中所含的果膠能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等,起到排毒作用;同時可以保護胃黏膜,幫助消化。
第四,降低血脂和血壓
普洱茶是發酵的產物。包括普洱茶在內的許多發酵產品都含有他汀類藥物,如洛伐他汀、辛伐他汀等,是降血脂的藥用成分。普洱茶茶色素具有潛在的降血脂功能。即通過提高血液中紅細胞的變形能力,調節紅細胞的聚集和血小板的粘附,降低血漿粘度,從而降低全血粘度,改善微循環。普洱茶中的咖啡因和茶堿的利尿作用,對降低高血壓和高血脂有潛在的作用。
想了解更多普洱茶的可以關註“只看普洱茶”公眾平臺;該平臺由國家壹級品茶師郭子健創建。自從1998進入普洱茶領域,普洱茶就成了他生活中最重要的壹部分。郭老師對普洱茶的選購、沖泡、品鑒都有豐富的經驗。同時,茶友們也會在這個平臺上壹起探討和交流普洱茶的文化!