品酒是壹次文化體驗之旅,所以壹些工具對於我們享受文化浸泡液是必不可少的。更何況,作為壹個葡萄酒的忠實粉絲,沒有他們,妳的葡萄酒人生註定是慘淡的。本文將向您介紹六種不可或缺的葡萄酒配件。
1,便攜式開瓶器
無論妳喜愛哪壹款開瓶器,葡萄酒刀的魅力都是壹直存在的,瑞士軍刀是每個葡萄酒愛好者都會喜愛的開瓶器之壹。目前市面上有各種開瓶器,但作為開瓶器,便攜式酒刀的優勢是顯而易見的。妳可以把它放在妳想放的地方,包括妳的口袋。
螺旋鉆頭:由優質鐵制成,細長、光滑、鋒利,易於鉆入軟木等。
錫紙切刀:錫紙切刀鋒利但短到足以切開瓶封,容易控制。升級後的錫紙刀使用壽命更長,無需打磨。
活動臂:活動臂的作用是固定和保護瓶口,利用杠桿原理拔出軟木塞。
2、醒酒
無論妳喜歡新的塑料醒酒器還是典型的玻璃醒酒器,它們都是許多紅酒最重要的器皿之壹。對於西拉這樣醇厚的紅酒來說,醒酒器有著神奇的功效。它們不僅可以改善廉價酒的口感,還可以使溶解在酒精中的各種風味物質隨著酒精的揮發而散發出來。此外,醒酒器的壹個主要功能是去除葡萄酒中令人不快的二氧化硫氣味。
當然我們也可以搖壹搖酒杯醒酒,對於1-5年的年輕酒特別有效。另外,值得註意的是,老酒不適合搖杯,因為它對光比較敏感,風味更微妙。過度搖杯或醒酒都不利於品鑒。
3、不銹鋼過濾器
雖然葡萄酒中的壹點點沈澱對我們無害,但可能會影響我們的品鑒心情。白葡萄酒中常出現結晶,而紅葡萄酒中則可能出現黑色沈澱。其實這些沈澱只是酒石酸。因此,我們可以通過不銹鋼過濾器去除它們。
4.酒杯
酒杯在葡萄酒品嘗中的作用不言而喻,所以我們在品嘗不同的葡萄酒時需要選擇不同類型的酒杯,因為酒杯不僅是葡萄酒的容器,也是葡萄酒中揮發性香氣的載體。
水晶杯:水晶杯經久耐用,但需要適當的清潔和保存。
大杯:大杯有利於香氣濃郁的葡萄酒,如黑皮諾和火坑。
小酒杯:小酒杯雖然裝不下那麽多香氣,但可以更長時間保證葡萄酒的飲用溫度,所以非常適合裝白酒。
高腳杯VS平板玻璃:高腳杯的優點是我們不會在杯子上留下指紋,可以減少體溫對葡萄酒的影響,缺點是容易摔碎。
長笛杯:香檳或起泡酒專用的杯子,缺點是容易破碎。
5、超大擦拭布
既然妳有這麽漂亮的酒具和酒杯,妳就需要壹塊合適的擦拭布來保證它們的清潔度,那麽酒杯專用擦拭布就派上了用場。無論是高檔的超細纖維擦拭布,還是隨手可得的面粉袋布,都可以讓妳的酒杯等酒具煥然壹新。
6、葡萄酒保鮮裝置
為了保證葡萄酒長期處於最佳飲用狀態,壹種合適的葡萄酒防腐劑是必不可少的,它可以防止葡萄酒與空氣過多接觸。市面上有真空保鮮裝置,也有通過註入惰性氣體來保證葡萄酒與空氣隔絕的保鮮裝置。但無論哪壹種保鮮裝置和壹種安全裝置在手,品酒註定是無憂的。