威士忌是由大麥芽和其他谷物制成，經酵母發酵，蒸餾得到烈性酒，然後在木桶中長時間存放，陳釀而成。
該酒呈琥珀色，微辣而醇厚，尤其是與軟飲料混合時。
與白蘭地、朗姆酒、杜松子酒齊名，是國際名酒。
“威士忌”這個名字來源於歐洲凱爾特人的“生命之水”壹詞。
據說威士忌在公元12世紀產於英國蘇格蘭的艾樂島。當時，英格蘭的亨利二世正在遠征愛爾蘭。在探險過程中，他經常喝壹種以谷物為原料的蒸餾酒，後人推測這是威士忌的前身。
15年末，蘇格蘭文獻中開始使用“生命之水”壹詞。
所以可以認為蘇格蘭威士忌就是在那個時候確立的。
威士忌的桶藏法誕生於18世紀初。
當時，壹些對英國政府麥芽稅不滿的蘇格蘭釀酒商將酒裝在木桶裏，藏在無人註意的山裏。
過了壹段時間，打開後發現酒更醇厚，更成熟。
木桶藏酒的方法流傳開來。
威士忌成為世界公認的葡萄酒，關鍵在於調酒方法的出現。
19年底，人們開始使用連續蒸餾器釀酒，制成溫和的玉米威士忌。
這種威士忌與個性很強的麥芽威士忌相結合，產生混合威士忌。
蘇格蘭威士忌現在基本屬於這壹類。
威士忌通常作為開胃酒飲用。
西方人在家裏聊天，往往手裏拿壹杯威士忌，慢慢喝，其樂無窮。
即使在雞尾酒會上，威士忌也是必備的基酒。
威士忌有很多種喝法，可以幹著喝，加點冰，也可以和其他飲料混合調制成雞尾酒。
大多數人喜歡在葡萄酒中加入壹些其他飲料，如威士忌蘇打、威士忌可樂、威士忌冰水，以及橘子蘇打、檸檬汁、橙汁、菠蘿汁等。，可以和威士忌壹起喝。
他們的配制方法壹般是1: 2，即1份威士忌和2份其他飲料倒入1杯。
什麽樣的威士忌好喝，怎麽享受？這取決於人們自己的習慣和喜好。
(2)金九
杜松子酒，又稱杜松子酒、杜松子酒，來源於荷蘭語的諧音。
17世紀，荷蘭醫學教授SYLVIUS博士經過多年研究發現杜松的油中含有利尿成分。
於是他用純酒精蒸餾，結果成功制成了具有益脈、清熱、健胃功能的藥用利尿劑。
由於其獨特的風味，人們簡單地將其視為壹種烈性酒，並迅速傳播開來。
當時荷蘭人稱之為“GENIVRE”，美國人也很欣賞，取了它名字發音的前半部分，稱之為“GIN”
這是現在很多人欣賞的杜松子酒。
雖然杜松子酒出現在荷蘭，但推廣它的是英國。
主要原因是英國國王威廉三世時，英國限制進口法國葡萄酒，使得杜松子酒流行開來，遍布英國。
英國人喝杜松子酒，最早是從荷蘭傳入的，17世紀開始制作杜松子酒，而且比較有特色。
壹般的英國杜松子酒味道又幹又辣，而且因為當時的產品集中在倫敦，所以被稱為“LON—唐德雷金”。
目前，當地市場上銷售的大部分葡萄酒都屬於這種酒。
除了“倫敦幹金”，還有壹種酒叫“OLDGIN”，它的味道比“倫敦幹金”要甜，很多人都喜歡喝。
另外還有壹種比較冷門的“普利茅斯金”，很香。
杜松子酒進入美國後，美國人將其發揚光大，風靡全美，成為美國人調配雞尾酒不可或缺的基酒之壹。
(3)朗姆酒
朗姆酒，又稱朗姆酒、朗姆酒、朗姆酒、朗姆酒。
朗姆酒是烈酒的壹個大家族。
有人說它是世界六大蒸餾酒之壹。
制造朗姆酒的主要方法是先將甘蔗煮沸，然後用離心分離機分離糖分，再將剩余的黑色粘稠糖蜜發酵蒸餾得到朗姆酒。
朗姆酒根據其風味和香氣可分為三種:濃、中、淡。
按顏色也可分為白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒三種。
朗姆酒有很多種喝法。
加入冰、水、可樂、開水等。
芳香、濃郁、爽口的金色朗姆酒適合幹飲；白朗姆酒最適合加冰喝，舌頭感覺暢快異常。
(4)伏特加
伏特加是俄羅斯的國酒，也被稱為Odek和Osk。
日本和中國也有生產。
伏特加的起源，有人說在波蘭，有人說在俄羅斯。
但無論如何，它都是極寒之地的產物。
12世紀，沙皇俄國釀造了壹種由黑麥啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”，可以認為是今天伏特加的雛形。
不久之後，玉米、土豆等作物被引入俄羅斯，成為伏特加的新原料。
18世紀建立了樺木炭層過濾伏特加原酒的方法。
19世紀，隨著連續蒸餾器的應用，造就了今天的無嗅無味、清澈透明的伏特加。
正宗的伏特加沒有其他蒸餾酒的風味和香氣，最適合作為雞尾酒基酒。
冰鎮後的幹飲也是奇妙的，仿佛冰溶解在口中，然後轉化為火焰般的熱量。