土耳其烤肉來源於土耳其美食，又稱清鎮美食，是世界三大菜系之壹。所以在正宗的火雞中，燒烤是以牛羊肉雞肉魚肉為主。(三大世界美食:三大世界美食指的是中國美食、土耳其美食和法國美食。)
土耳其烤肉的流行離不開壹個國家，那就是德國。由於二戰後德國土耳其移民的增加，土耳其烤肉開始流行，並有西式創新。比如裏面的醬料和沙拉的大眾化，品種多樣化等等。
土耳其的燒烤有很多種，土耳其語叫KEBAP。在中國的壹些城市，妳可以看到壹個人拿著壹把大菜刀，從壹群被烤的肉上切下大塊的肉，放在小圓面包裏。招牌叫土耳其旋轉烤肉。有時候那把又大又亮的菜刀會讓人沒胃口。
到了土耳其，看到了真正的土耳其烤肉，才知道自己對中國的土耳其烤肉了解的是多麽的少。
壯觀的燒烤柱和四溢的香氣充斥著街道、商場、餐廳、車站、遊樂場所和居民區，成為歐美街頭壹道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，難以忘懷。
2.榛子
土耳其是世界榛子的主要生產國，其榛子產量占世界總產量的三分之二，榛子產品為該國帶來的外貿銷售額高達12%。榛子的主要生產國是西班牙、意大利和美國。
榛子耐寒，能熬過-30℃的嚴冬；適宜在氣候濕潤、年降水量700-1200 mm的地區種植，與光照壹樣，充足的日照有利於榛子的生長發育和結果；對土壤適應性強，可在壤土、沙土、粘土和輕度鹽堿地上生長；對地形要求不高，但如果海拔低，更有利於榛子的生長。
3.地毯
地毯編織是土耳其最古老的手工藝品之壹。土耳其地毯的特點是用手指摩擦編織的毛線，然後從野生植物的根部擠出汁液進行染色。色彩大膽艷麗，圖案構思很有想象力，所以織成的地毯很有特色。
土耳其地毯也因其“土耳其結”而聞名。也就是它們每平方厘米有16-30個對稱結。土耳其地毯在世界上享有很高的聲譽，人們對它非常重視，以至於壹些著名的畫家，如霍爾拜因和洛托，都在他們的作品中有所體現。
4.海泡石
土耳其海泡石是世界上最珍貴稀有的礦物之壹，僅產於地下100米的Eskisehir周邊地區。海泡石是壹種白色或淡黃色的塊狀物，表面有白色條紋。因其色澤淺白，質地柔軟，有壹定硬度，是制作工藝品的首選。
海泡石有兩個特點。壹是由於光合作用，時間久了會變成黃褐色，可見其收藏價值。二是耐火，對煙草有天然的過濾作用，所以常用來做煙鬥。
5.傳統玻璃藝術
土耳其手工藝品的精致，體現了土耳其文明中傳統玻璃工藝的精致和輝煌。土耳其有很多風格的現代手工藝品，是從土耳其塞爾柱文明發展而來的。
奧斯曼帝國占領伊斯坦布爾後，將這座城市發展成為玻璃技術中心。玻璃制品的種類主要有:油燈、郁金香花瓶、玫瑰露瓶、杯子、糖罐、廚具、裝飾品等。
參考資料:
百度百科-土耳其文化習俗
參考資料:
百度百科-榛子
參考資料:
百度百科-火雞燒烤