土豆烤羊肉
食材:土豆、羊肉各500克，醬油、黃酒、精鹽、蔥、姜、花椒適量。
制法:土豆去皮，洗凈，切塊；將羊肉洗凈，切塊。燒熱炒鍋，放油燒熱，放入花椒翻炒，放入羊肉翻炒，放入醬油、黃酒、鹽、蔥、姜片和少許水，翻炒至羊肉熟，放入土豆塊和適量水，小火燉至土豆熟爛。
功效:本方補氣養血，健脾和胃，可作為慢性疾病、腰膝酸軟、食欲不振、嘔吐便秘的輔助食療方劑。
土豆西紅柿湯
材料:土豆3個，西紅柿2個，洋蔥1個，番茄醬、番茄醬25克，植物油、精鹽、糖適量。
制法:土豆洗凈，去皮，切成薄片，清水洗凈，瀝幹備用；西紅柿切片，洋蔥切絲。放在壹邊。燒熱油鍋，將洋蔥絲放入鍋中翻炒。透明的時候加入番茄醬和番茄醬翻炒壹會兒。洋蔥熟後，鍋中加入開水，讓薯片慢慢煮；土豆煮好後，放入西紅柿，最後煮到沸騰，放入調料。
功效:本方具有降血脂、降血壓、促進新陳代謝的功效，可以美容養顏，預防疾病。
土豆蜂蜜蛋糕
食材:土豆500克，蜂蜜適量。
方法:將土豆洗凈，用攪拌機攪成泥狀，用紗布擠出汁液，將土豆汁放入鍋中煮沸，轉小火煮沸。當馬鈴薯汁煮至粘稠時，加入與馬鈴薯汁等量的蜂蜜壹起攪拌，然後用小火煮成糊狀，冷卻後食用。
功效:本方具有健脾開胃的功效，適用於十二指腸潰瘍、胃潰瘍。
土豆排骨湯
材料:土豆500克，排骨1000克，蔥1根，料酒，精鹽，味精，姜。
制法:土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；排骨洗凈，剁成小塊；將排骨放入鍋中，加入適量的水，燒開，撇去浮沫，再煮3分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、蔥、姜片、料酒、適量水用大火煮至半熟後轉小火，再將土豆塊燉至酥爛，加入精鹽、味精，盛於湯碗中。
功效:土豆味甘鹹，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。豬肉是日常生活中的主要副食，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。兩者相結合，能有效滋養身體，非常適合病後體虛、產後血虛、面色發黃的人。
作者:劉安香