夏天如何保存中藥
避光
花、葉等遇光易變的藥材,應存放在避光處,陶瓷容器、彩色玻璃瓶中,避免陽光直射。
殺死昆蟲
桑螵蛸、露蜂房等動物藥材在保存前進行蒸煮,避免卵孵化;同時,化學藥物可以用來殺死害蟲。通常儲存少量藥材時,可點燃硫磺產生二氧化硫熏蒸,儲存大量藥材時,可噴灑氯化苦熏蒸。
低溫
10℃以下不易滋生黴菌和害蟲,低溫下不易發生藥材泛油、溶解、粘連、失味、腐爛等變質反應,因此將藥材保存在陰涼幹燥處有利於保存其有效成分。
分類
根據藥材的特性,如刺猬皮、瓜萎等肉質甘甜的藥材容易生蟲,應放在熏蒸倉內;遠誌和半夏容易黴變,要註意通風和日曬。另外,劇毒藥材要貼上醒目的標簽,由專人保管,防止誤用和中毒。
海豹
種子藥材,密封保存可防鼠咬;易風化揮發的藥材可密封保存,避免有效成分流失。封口時,將藥品裝入幹凈的玻璃瓶中,蓋緊瓶蓋,將蠟滴入瓶口密封。另外,陶瓷罐、真空袋也是很好的密封容器。
何藏
花椒與有腥味的動物藥材壹起存放,可以防止動物藥材被蟲蛀變質;將澤瀉和牡丹皮放在壹處,澤瀉不易蟲蛀,牡丹皮不易變質。
四種常用中藥的保存方法
人參:分類保存,防潮
人參被譽為“補氣之王”,自古以來就是名貴藥材。可分為紅參和白參。紅參壹般不易被蟲蛀,但壹定要保持幹燥,幹燥時用白紙覆蓋,以免變色,可以密封保存在木箱或瓷瓶中。白參容易生蟲,容易受潮變色。蟲蛀經常發生在主根和根莖的上部。
已經受潮的人參,要及時晾幹,密封在瓷瓶裏,保持原有的色澤。在雨季,最好放在冰箱裏冷藏,或者放在生石灰罐裏,但不要直接接觸生石灰,也不宜放太多生石灰。如果人參太幹,很容易斷,造成損失。另外,西洋參曬幹後也要放在陰涼的地方,密封保存。
冬蟲夏草:墊防潮紙,防止發黴。
冬蟲夏草容易發黴,壹般放在通風陰涼的地方晾幹,放在木箱裏,墊防潮紙,放在幹燥的地方或放在生石灰盒裏,避免發黴;或密封在雙層塑料袋中,放入冰箱冷藏;也可以用紙包好冬蟲夏草和木炭,加壹些牡丹皮,密封。另外,藏紅花和冬蟲夏草可以放在低溫幹燥的地方保存,可以長時間保持冬蟲夏草不變質。
阿膠:用生石灰密封,防止碎裂。
愛美的女士家裏會備壹些阿膠、鹿角膠、龜板膠。這些中藥比較“嬌氣”,遇熱受潮容易軟化,在幹燥寒冷的地方容易破碎,要小心保存。可以用油紙包裹,埋入谷殼中密封保存,使外界潮濕空氣被谷殼吸收,從而起到保護藥物的作用。也可以用雙層塑料袋密封,存放在陰涼幹燥處。夏天最好放在密封的生石灰罐裏。
鹿茸:加點胡椒粉保存,防蟲蛀。
鹿茸最容易蟲蛀變色。可以充分晾幹,用細布包好,放在木盒裏,用辣椒圍起來,密封保存。這樣既能防止蟲蛀、黴變或過於風幹,又能保持絲絨皮毛的光澤。鹿茸粉可以裝在瓷瓶裏。如果是鋸絨,可以磨成糊狀,塗在鋸口或邊緣,晾幹後放入密閉的木盒中,撒上樟腦或細辛,密封於陰涼幹燥處。