夏季是天之陽氣與地之陰氣交合之時，自然界呈現壹派繁榮景象， 中醫認為，夏天的太陽位於南方位，而南方恰好屬於火，夏季壹天中最熱的時候是正午，這也是火氣的壹種 ，而心臟在五行中主血，所以夏季的心火會比其他季節來得旺盛。這個時候如果不養護心臟的話容易傷到心血，會對人體的 健康 造成影響。
夏季悶熱難耐，人們出汗多，容易耗心陰、損心陽， 中醫認為，心為君主之官，臟腑百骸皆聽令於心，心動則五臟六腑皆搖，心安則血脈通暢、五臟六腑安寧 。因此，夏季 養生 首重清心養心，那麽夏季應該怎麽養心呢？
《素問·宣明五氣篇》說： 五味所入，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎，心屬火，夏季是心臟陽氣最為旺盛的時候。 而心火過旺，人就容易上火、易浮躁，夏季養心在日常生活中，飲食方面可多苦食作為調節，苦味入心可降心火。 適當食用苦味食物可除燥祛濕、清熱解毒、除煩提神、消暑健脾，可謂功效頗多。
（1）蓮子心
夏季容易感到傷心煩躁而且會有食欲不振的情況出現，這個時候應該多吃壹些安神、開胃的食物。 安神養心的飲食可以選擇蓮子，雖然蓮子帶有苦味，但是它具有很好的清心火的功效， 與粳米壹起煮粥同食有不錯的療效。 蓮子性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。
蓮子心常與百合搭配食用， 百合，入心、肺經，具有寧心安神、潤肺止咳的作用 。夏季，心火上炎，則會出現舌生瘡，口腔糜爛，心煩失眠，舌尖紅絳的臨床表現。
兩者結合，既可以清心火又可以助睡眠，對於夏季暑熱心煩，失眠多夢非常有效，非常適合夏季食用。
（2）苦瓜
中醫古書中記載： 苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎。 在夏季用苦瓜有清熱祛暑、明目解毒的功效。
二、多吃紅色食物
紅色在古代也叫赤色。 夏季陽氣最盛，紅色為陽，相對應的紅色食物就入心入血 ， 壹般來講，紅色食物能補血養心，促進血液循環，保護心腦血管，活血化瘀，去除心火，安養心神。 多吃紅色食物對心陽虛弱、心血不足、血瘀不暢、心血管疾病及心煩不安、心悸失眠者特別有益。
我們常見的紅色食物有：西紅柿、赤小豆、甜菜根、花生米、胡蘿蔔、菜紅椒等。
（1）番茄
番茄，性涼，味甘酸，歸肝、心、脾、胃經，有健脾開胃、清熱生津、養陰涼血，養肝護心功效 ，所以，番茄對於保護心臟有很好的功效，平時我們可以用它來涼拌、做湯、做面條等。
（2）赤小豆
赤小豆，性平，味甘、酸、辛，入心、脾、小腸經，有利水消腫、清熱解毒的功效， 《隨息居飲食譜》中記載：補心脾、行水消腫、化痰排膿，但是不要每天吃，容易便幹、皮膚幹燥，適量即可。
中醫 養生 和天地萬物壹樣，也存在陰陽之間對立制約、互根互用、消長平衡、相互轉化的規律,也講究“陰陽平衡”。 而四季的“春生、夏長、秋收、冬藏”正是陰陽變化適應外部因素的表現， 所以，中醫上也有“五行應五臟”之說。按照中醫理論中五臟應五行理論: 肝屬木，心屬火，苦入心，赤養心，夏季 養生 食物首選這兩類食物。