只要妳註意以下要求，妳會發現妳的寶寶不像其他食物那樣容易腐爛。另外，幹燥通風的房間最容易保持清潔，也有利於防止標簽受損。
正確的瓶子位置
任何帶有軟木塞的葡萄酒都應該水平存放，以保持軟木塞濕潤，防止空氣和微生物的侵入而引起氧化和醋味。
避光
長期暴露在陽光下或熒光下很容易使葡萄酒變質。
避免振動
持續振動會導致過早醇化。
如何布置酒窖
最適合儲存葡萄酒的地方是幹燥通風的地下酒窖。但無論是想要更大還是更小的酒窖，都必須提前考慮空間配置。越是想長期使用酒窖，條件越是要規劃好。
如果妳的葡萄酒的儲存期通常只有幾個星期，然後妳就可以享用了，妳就不必有酒窖了。因為現在的葡萄酒相當穩定，可以在20度左右的室溫下存放幾個星期，只要室內溫度變化不太大，就沒有問題。盡管如此，閣樓仍然是壹個非常不合適的地方。
對於要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒，如果沒有酒窖，找壹個不容易碰撞，溫度維持在10攝氏度左右的冰箱也是可以的，或者最好有壹個長貨架，不同溫度設置的葡萄酒專用冰箱。
除溫度10-15℃外，幹燥通風。濕度也很重要。太濕會導致軟木發黴，太幹會收縮。
葡萄酒存放的地方附近不能有強烈的氣味，以免這些氣味通過軟木塞滲透到葡萄酒中。
除了雪利酒和波特酒，最好用天然軟木塞作為封口機水平存放葡萄酒。
帶汽水瓶蓋和塑料瓶塞的葡萄酒可以直立存放。
所有的葡萄酒都要盡量避免強光，無論是陽光還是光線，尤其是氣泡酒。
木質或者塑料的酒架都很實用，可以隨意組合，還有橡膠管，但是最好在外面標明裏面是什麽，不然拔了瓶子才知道裏面是什麽。
如果妳的酒窖相當大，我建議妳準備壹個備忘錄，裏面不僅可以記錄名字、年份、原產國、產地、葡萄品種、等級、裝瓶者的名字，還可以記錄每次品鑒後的體驗和感受，甚至其他品鑒者的評價，以及與事物的特殊搭配方法。