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如何保存家裏上好的茶葉?

 1、土辦法:農村人用石灰塊

範正峰的老家在鄉下,他們那裏有個保存茶葉的土辦法:找壹個泡沫箱子,然後在箱子裏放入生石灰,生石灰得是壹塊塊的,如果是石灰粉,效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小包裝好,多套幾個袋,袋口紮緊,放在石灰塊上,最後蓋上箱子蓋,就可以了。

這樣存放茶葉,能保證茶葉不跑味,範正峰說,這可是祖祖輩輩流傳下來的方法,絕對沒問題。

2、新辦法:城裏人用冰箱

說實話,在城裏找生石灰塊,可不是件容易事。所以,城裏的茶客們另辟蹊徑。

查老先生今年70多歲了,喝了幾十年的龍井茶,是個地道的老茶客。如何保存茶葉,曾經也是個讓他頭疼的問題,“不過,自打家裏用上了電冰箱後,這個問題解決了”。如今只要壹到新茶上市,查老就會給自己多買上幾斤,放著慢慢喝。

查老先生的方法其實很簡單,把茶葉分成小包,大概壹兩左右壹包,然後用保鮮膜在外面嚴嚴實實地包上幾層,記得要完全密封,包完之後最好再找個罐子裝起來,最後放進冰箱冷藏室裏,想喝的時候,就取些出來,據說,這樣保存的茶葉,即使過了壹年,泡出來的顏色照樣碧綠如初。

當然,也有其他讀者提醒,用這種方法存放時,千萬要註意不要把茶葉和肉、海鮮放在壹塊,以免串了味道。

3、平時在喝的茶葉也要仔細保存

茶葉要仔細保存

其實,茶葉是個金貴的東西,喝不完的茶葉要保存,平時在喝的茶葉也要保管好。最好呢,裝在帶錫紙蓋的罐子裏,放在陰涼通風處,存放的量不能太多,喝完再取。

小陸以郵件的方式,告知了他的保存方式,特別方便。他推薦用“娃哈哈營養快線”的飲料瓶裝茶葉。

先將飲料瓶洗幹凈晾幹,然後放在有陽光的地方曬壹曬,等到瓶子有點發熱,就可以拿來裝茶葉了。之所以特定選擇“營養快線”的瓶,小陸解釋說是因為它的口子比較適合倒進茶葉,裏面有足夠的空間存放,而且密封性特別好。

4、茶農傳授存放經

老朱是土生土長的梅家塢茶農,祖祖輩輩都以種茶、炒菜為生,說起茶葉,他可就滔滔不絕了。

老朱保存茶葉的方法也是用生石灰塊,他推薦鐵制或鋁制的餅幹盒,石灰塊用布袋包起來,放在餅幹盒底,然後在上面鋪壹層布,茶葉則用白紙包起來,放在石灰塊上,最後蓋上蓋子就可以了。老朱說,最好呢,密封起來,壹年之後再啟封,如果保存的數量多,那半年之後,要打開來,換壹批新的生石灰塊。在他看來,茶葉保存得好,喝起來,比新茶還有滋味。

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