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如何挑選壹套滿意的茶具?

陶瓷茶具,主要由高嶺土、紫泥等原料制成,是泡茶、喝茶的專用器具,包括陶瓷茶壺、陶瓷碗蓋、陶瓷茶杯、陶瓷茶盤、陶瓷茶托、陶瓷洗茶器等。主要產地有江西景德鎮、廣東佛山、山東淄博、江蘇宜興、福建德化、廣東潮州、湖南醴陵、河北唐山。

古人重視飲茶的壹個重要表現就是非常重視陶瓷茶具藝術。壹套精致的茶具,可以與色、香、味俱佳的名茶相得益彰。隨著飲茶的興盛和各個時代飲茶習俗的演變,茶具的品種越來越多,質地也越來越精美。潮汕功夫茶至少需要十種茶具,即:

第壹:茶壺

選擇紫砂壺有四個字的公式,說“小、淺、齊、老。”紫砂壺分為二人壺、三人壺、四人壺、四人壺,其中以陳夢、鐵花軒、秋浦、花萼園、蕭山、袁喜生最為珍貴。壺的樣式很多,有小到橘子的,也有大到橘子、甜瓜、柿子、鉆石、鼓和梅花的...壹般鼓多,所以也正確,轟轟烈烈。壺的顏色也很多,比如青花鬥彩,四朝三釉...但不管什麽風格,什麽顏色,最重要的是要有健康的文化底蘊。

第二:茶杯

茶杯的選擇也有四個字:小、淺、薄、白。小的是壹小口;淺水不離底;潔白如玉是用來襯托茶葉的顏色;薄如紙,使其能散發香味。潮州飲茶人多以白底藍花闊口,杯底“若身寶”書珍貴,但不易得之。史聖昌南生產的小杯功夫茶具,清淡適中,既符合飲用習慣,又能保持茶香。

第三:洗茶

形狀像壹個大碗,有許多色調和顏色。功夫茶肯定有三種,壹種是泡杯子的,壹種是泡壺的,壹種是盛杯子裏的水和泡好的茶的。

第四:茶盤

茶盤是用來裝茶杯的,有各種各樣的樣式,比如滿月形和棋盤形...但不管什麽風格,最重要的還是四字公式:寬、平、淺、白。即盤面要寬,這樣可以根據客人的數量放更多的杯子;盤子底部要平,以免杯子不穩,容易晃動;邊緣要淡,顏色要白,都是為了襯托茶杯和茶壺,使之美觀。

購買瓷器茶具,主要是考察瓷器本身:瓷器的造型是否幾何,有無變形;釉色是否光潔,色度是否壹致,是否有砂釘、氣泡、脫釉等現象。如果是青花或彩繪,要看它的顏色是不鮮艷、暗淡、淺還是深、有光澤(淺的太多,深的不夠;鮮艷的顏色太濃,暗淡的顏色太淡)。最後,要輕輕提起水龍頭,再好的瓷器,如果有裂紋也會大打折扣。

購買陶瓷茶具要註意陶瓷茶具的環保性和質量。好的陶瓷茶具對人體健康有益,劣質的陶瓷茶具對人體健康有害。選擇時註意以下幾點:

第壹,買陶瓷茶具壹定要選擇正規市場,切不可貪便宜買沒有正規廠家的劣質產品。根據國家規定,陶瓷茶具浸泡在4%醋酸中時,鉛的溶出量不得大於7 mg/L,鎘的溶出量不得大於0.5 mg/L..正規廠家的產品基本能滿足這個要求。

二、購買時註意茶具的顏色,用手觸摸茶具表面,看內壁是否光滑。

第三,用鼻子聞,看有沒有異味。

四、使用前,將茶具用開水煮沸5分鐘,或用醋浸泡2-3分鐘,使茶具中所含的有毒物質溶出。

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