孫悅在馬未都做客。在壹個節目中，端上了幾盤餃子。孫悅迫不及待地嘗了幾口。他對餃子的味道很滿意，但是不好看。馬未都瞅了壹眼，借機展示自己深厚的知識儲備。他告訴孫悅，吃餃子不能亂吃，要有規矩。因此，馬未都解釋了吃餃子的步驟和層次。馬未都說:“餃子起源於河南，最初的名字叫焦耳，形狀像壹只耳朵。很多人說，最初吃餃子是用來治病的。”孫悅聽得壹楞壹楞的，沒想到平時這麽熟悉的食物，竟然有這麽多他不知道的東西。而真正讓孫悅驚訝的還在後面。
馬未都看了壹眼孫悅，溫和地說:“如果是壹般人，20個餃子足夠吃了。”孫悅看著馬老爺沒有言語，心想:馬老爺是不是想問我能吃幾個？可能馬師傅覺得我腫塊太大，20個餃子不夠吃。馬未都補充道:“然而，餃子吞下所有的棗很無聊。要吃好幾輪，壹次五個！”孫悅很困惑，好奇地看著馬未都吃東西！只見馬師傅先在盤子裏放了五個餃子，然後才張嘴吃。？
馬師傅請他吃餃子。這時候孫悅不耐煩了，趕緊攔住他:“餵，馬師傅，不行，妳怎麽不蘸醋？”這還是老北京正統的吃法嗎？" ?馬師傅笑笑，壹口吞下餃子，邊嚼邊解釋:不明白，這叫“白口”，讓妳嘗嘗餃子的原味。第二次，我放了五個餃子，蘸了醋。第三次，我放了五個餃子，蘸了醬油。最後放五個餃子1次蘸辣椒油。
單純吃餃子要分四個層次。因為辣椒油是重口味的，所以很刺激。如果在最前面吃，吃完就什麽味道都沒有了。此外，我們煮餃子時必須小心。如果被煮了，那就太可惜了。深諳老北京飲食文化的馬未都的這番示範和豪言壯語，讓孫悅大開眼界。當時，我聽得很認真，所以我睜開眼睛看著馬也，壹口吃了20個餃子。然後我看了看碗，沒幾個！
壹堆關於孫悅當時吞口水的可愛動作被攝影師抓拍到了。孫悅似乎若有所思，馬未都看見了，問孫悅:“有什麽不明白的嗎？”孫悅也沒客氣:“馬老師，按妳的胃口，是可以的。妳看我這裏，壹頓飯能吃60個餃子，怎麽辦？”“那妳可以把60個餃子分成四份，壹次15，按照上面四個層次吃。”馬未都說。
不得不說，馬未都不僅是大咖收藏者，也是文化領域的大贏家，知識儲備真的很豐富。這個關於吃餃子的談話只是冰山壹角，很接地氣，但是知道的人不多。不過話說回來，妳要是真餓了，我給妳帶壹盤餃子，也沒那麽窮了。填飽肚子是第壹要務。所以窮人更註重實用，能吃，富人註重面，所以規矩那麽多。