在平凡的學習、工作、生活中，大家都接觸過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。壹篇什麽樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是我精心整理的家鄉的美食優秀作文400字（精選3篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
家鄉的美食優秀作文400字1穿梭在萬盛的大街小巷中，那壹家家小吃店頓時印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中彌漫著酸和辣的氣息，“好香啊！”聞過的人都會有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概妳已經猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！
酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那壹條條晶瑩飽滿的粉絲沈浸在鮮紅的湯中，猶如披上了壹層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不壹，令人眼花繚亂。
空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉於其間，猶如壹只大手勾著我的心，占據著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沈迷，仿佛有壹種強烈的占有欲。
看著酸辣粉的顏色，聞著儂湯的`清香，無論是誰都會壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那壹根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香，同時又帶著壹絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼於口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。
這就是我家鄉萬盛的酸辣粉。
家鄉的美食優秀作文400字2盡管離開湖北老家多年，但我仍然對熱幹面念念不忘，吃起來那叫壹個美。
1963年的漢口，有壹名叫蔡明偉的人，它的湯面很受歡迎，客人經常要排很久的隊，隊伍像壹條搖頭晃腦的長龍。有的人等不及就走了，蔡明偉為了更好地將面買出去，就把面煮至七八成熟，降溫後抹上油，賣面食就快了。
壹天，他發現油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入裏面，撒上蘿蔔丁、蔥花，大家都說美味可口，後來經過改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱幹面就此誕生。
到現在還清楚地記得我第壹次吃熱幹面的情景，但是我還小，聽他爸爸說要去吃熱幹面立刻被嚇得手無足措，猶如壹只受驚的小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱幹面是什麽，那個“熱“字很嚇人，我怎麽也不敢去吃熱幹面，最終在家人的勸說下，我小心翼翼地舔了壹下。原來那麽美味，熱而不燙，反而還有壹些溫暖，非但不幹，還有壹絲絲順滑，既不會太鹹，也不會過於清淡，味道恰好，令人回味無窮，那次我壹下子就吃了整整壹大碗。
熱幹面十分特別，當妳靠近熱幹面時，會聞到壹股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以後的香味，但不會嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長短粗細也剛好到位，體現出了湖北人粗中有細的性格。
家鄉的美食優秀作文400字3也許妳嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮面，上桌的壹瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾！
說到這裏，要嘗鮮的人已經迫不及待吧！告訴妳，制作海鮮面的主料是”隨機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。面條也有不同選擇，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鮮面的原材料是本地特有的，極容易買到而燒制海鮮面的過程也不復雜。
別看做面的程序簡單，其實這裏面可有講究，不但有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當地稱為”透骨新鮮“；然後，各家的湯都是秘制的，這裏我就是無可奉告；最後，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯裏的時間，絕對不能燒過頭。舟山的面店老板也是經過練習，又有各自的秘制高湯，才能燒出如此美味的海鮮面哦！
在舟山，應該沒有壹個人不曾品嘗過海鮮面，而遠道而來的客人也都會嘗壹嘗可口無比的海鮮面。我愛家鄉的海鮮面，香型它的味道、特點都會永久流傳下去！