現在是蠶豆批量進入市場的時候了，具體細節可能因地區而異。在我們的家鄉，我們從5月開始收割，但是產量大且季節旺盛，所以我們根本無法完成它，如何保存它？
我的回答是?我自然地經歷了，因為我經歷了很多相同的事情。無論是在家中種植還是在市場上購買，如果處理得當，即使在農歷新年期間也不會變質。
通過遵循以下三種方法，您將不再受季節限制，並且可以全年食用蠶豆。
當今家庭個人推薦的3種保存蠶豆的方法
方法壹：冷凍法。
妳知道怎麽做嗎？它不凍結在冰箱裏嗎？
不，這種方法的工作方式與您的想法有很大不同。現有的方法是通過將綠豆洗凈並放入冰箱中進行冷凍而簡單透明的，但是保存期不容樂觀，顏色變深，味道更差。
——正確的方法——
1.清洗碎豆：無需對此進行詳細說明。您可以照常做。如果您小心不要挑出黃色的地面，則可以食用。當心成癮。記住！
2.浸入並煮熟蠶豆：這是最重要的地方。大豆去皮洗凈後，不要著急，不要將其放入冰箱中，在沸水中煮沸，加入壹湯匙鹽，加入大豆，用保鮮膜密封並煮5分鐘。分鐘。
時間到了，它會成熟約7歲，主要用於滅菌。第二是防止氧化和發黑。這是因為蠶豆含有多種酶成分，例如山藥，只能通過高溫來破壞。
如果綠豆的含量過高，建議將其煮沸7至8年，然後將其浸泡在冷開水中除去。水必須煮沸並冷卻。模具可以發展，模具可以發展。
最後，瀝幹水分，分成小袋（每份）並在冰箱中冷凍。可以將其放置約半年時間，如果您想吃掉它，取出並快速除霜，它的味道比新鮮的要差壹些。
方法2：油炸方法
如果蠶豆過多，則其中壹些可以用來油炸，也可以用作零食，零食或面條。
該方法非常簡單，將蠶豆煮沸並變白，直到顏色變深，然後瀝幹並瀝幹以備後用。
當油溫達到30％時，將蠶豆倒入，然後用小火慢慢炸。立即拆下控油器，直到結皮起皺並呈淺黃色。
等待其冷卻，然後根據需要撒上鹽和胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉或小茴香粉。
還有壹件事：為什麽要先將水燙壹下再炸？
其目的是減少煎炸時間，使烤花生的外觀看起來不錯，類似地，先將炸花生皮先燙壹下再炸，然後制成金黃透明的成品。
方法3：幹產品法
這意味著要在陽光下曬幹以延長保存期限，我該怎麽辦？它類似於幹燥花生。尋找壹個晴天，並全天暴露在陽光下。苦味不會變幹，並在第二天繼續儲存在袋子中。利用人們存儲蠶豆的方式。
在這壹天東南亞開始種植蠶豆之前，蠶豆的歷史就比中國的5000年歷史早。因此，它的起源不是中國，而是西漢王朝，經過很長壹段時間，今天的生產已成為世界第壹。
蠶豆是壹種非常強壯的蔬菜，因此在古代，大規模種植實際上沒有自己的生產，通常食用鹽腌法，幹法幹燥產品或貿易方式。
時間不如現代時間快。自1950年以來，蠶豆的產量逐年增加，並壹直獲得世界冠軍。原因是工業化和發展的沖擊。當時您是如何分配的？
解決方案——關於世界各地各種蠶豆的食物，有幾十種問題。例如，蠶豆澱粉，醬油，醬油的壹些主要成分也是蠶豆，這使得豆類更多。
從我小時候的記憶中有壹個五毛錢的小點心，似乎叫做無為博萬。我今天不能再洗澡了，我正在努力！由於其處理，可以用手去除蠶豆硬皮。它已經機械化了，但是童年的陰影仍在繼續。
在目前的市場中，超過壹半的蠶豆可能以不同的形式出現，但是您沒有食用過，但它們是“妖怪豆”。