進入小寒節氣，飲食以冬季進補為主。冬季幹燥寒冷時，中醫專家提醒人們註意冬季養生，特別強調“滋腎防寒”:補血益氣，滋陰補陽。民間諺語中也有“三九補壹冬，來年無病”的說法，可見冬季保健進補的重要性。人經歷了春夏秋，壹年來的消耗，使臟腑的陰陽氣血下降。根據中醫“冬主收藏”的說法，在這個寒冷的節氣裏，我們應該滋養陽氣，收藏精微的物質，使臟腑的功能得到補充。但是，壹定要註意。不要貪吃油膩和辛辣的食物。應以益氣潤燥為主。根據以上原則，老師將為家長推薦兩個營養豐富、滋補效果好的食譜——
1 .喇叭洲
“小寒”節氣中壹個重要的民俗就是吃“臘八粥”。
臘八粥中的糯米、黑米、白扁豆、蓮子、百合等食材具有調理脾胃的作用，可以幫助身體修復受損的胃黏膜，提高腸胃的消化能力，在壹定程度上改善脾胃不和、消化不良的癥狀。同時，紅米、紅豆、黑豆等成分具有養血安神、養心健脾的作用，能幫助改善失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血等癥狀。經常食用可以讓人心情平靜，氣色更好。
材料:糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，大棗25克，陳皮1克，冰糖75克。
練習:
1.用水將所有材料軟化，洗凈。
2.將粥鍋註滿水，加入所有材料燒開，然後轉中火煮30分鐘左右。
3.加入冰糖調味即可食用。
2.臘肉糯米飯
中國南方壹些地區有早餐吃糯米的傳統。糯米是溫暖的意思，從年初到年底都是溫暖的。因為糯米含糖量比大米高，吃後感覺全身溫暖，有利於驅寒。從理論上講，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米最合適。從營養角度來說，糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等營養成分。，可緩解脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉。
材料:四季豆壹袋(約500g)，臘肉壹塊(約50g)，糯米，鹽，味精，花椒粉，小蔥。
練習:
1.將臘肉洗凈，切成小塊，放入鍋中煸炒至變色，顏色金黃。如果買的臘肉比較肥，煎的時候不需要在鍋裏放油。請根據妳買的臘肉來決定。
2.將洗凈的四季豆放入鍋中，與臘肉壹起翻炒兩分鐘，不加任何調料；
3.將炒好的臘肉和四季豆全部倒入電飯鍋。可以在炒鍋裏倒點水，然後倒入電飯鍋。
4.將洗好的糯米倒入電飯煲內的材料中，加入壹些水，最好是在壹只手的手背上，撒上壹勺鹽，然後蓋上鍋蓋按下開關煮；
5.在煮好的糯米上撒壹些花椒粉和蔥花，然後用勺子攪拌均勻就可以吃了。