該會是建國以來山東最悠久、最具學術性、權威性的學術團體,經歷了漫長的發展過程。
在1950年的山東省第壹屆文代會上成立了山東省美術工作者協會,會長：呂品,副會長：任遷喬、葉又新、石可、張鶴雲、葉連森、林鳳吾、陶天恩、遲賓。1952年省文化局下設山東省美術創作工作室負責全省的美術創作,主任任遷喬,副主任葉又新、靳濤,並設有創作室若幹,1956年該工作室撤消後,成員分了四部分,其中壹部分調到省文聯。
1956年,省文聯成立了藝術部,下設音樂、美術、戲劇三個辦公室,美術辦公室即是省美協的前身。任遷喬任藝術部部長,分管美術。幹事戎玉秀、卓啟俊主持日常工作。當時我省只有七個全國美協會員,由美協華東分會代管。 1959年第三屆文代會上成立了中國美協山東分會。主席李超士,副主席：於希寧、魯萍、馬龍青、黑伯龍、遲賓(駐會)。戎玉秀、孫熹梅曾陸續負責日常工作。
1968年,省文聯撤消,美協亦隨之不存1979年省美協恢復,新組班子為:主席:於希寧,副主席:馬龍青、黑伯龍、呂學勤、任遷喬(駐會)、範蕓安(駐會)。
1980年第二屆美代會,主席：於希寧，副主席:黑伯龍、馬龍青、石可、呂學勤、任遷喬(駐會)、範蕓安(駐會)，鄒振亞為秘書長。後來增補劉寶純為副主席,毛雲之為秘書長,常春月為副秘書長。
1988年第三屆美代會,主席楊松林,副主席：毛雲之(駐會),仇誌海、孫墨龍、劉曉剛、宋新濤、呂學勤、耿本清、單應桂、陳全勝,秘書長常春月,副秘書長孔維克。
1995年第四屆美代會,主席楊松林,副主席：丁寧原、仇誌海、朱銘、陳全勝、吳澤浩、楊文仁、趙建成、曾先國、曾昭明、常春月(常務)，副主席(駐會)兼秘書長孔維克。
2004年第五屆美代會，主席：王承典，副主席（按姓名筆畫排序）：韋辛夷、孔新苗、孔維克（常務兼秘書長、駐會）、朱全增、孫成河、杜華、張誌民（常務）、陳全勝、陳國力、趙建成、姜衍波、唐秀玲、陶世虎、曹和平、曾先國、潘魯生，委員（按姓名筆畫排序）：於新生、 王力克、仇世森、尹毅、劉宗漢、楊楓、陳黎青、唐鳴嶽、上官超英、梁文博，理事89人（不設常務理事）。
2009年第六屆美代會，主席：張誌民,常務副主席：孔維克,朱全增（駐會）,副主席（按照省文聯黨組同意的順序排列）：韋辛夷、孔新苗、孫成河、杜 華（女）、姜衍波、唐秀玲（女）、曾憲國、上官超英、於新生、王力克、仇世森、楊 楓、陳黎青、唐鳴嶽、梁文博、劉書軍、劉大力、苗登宇、毛岱宗、唐家路、孫肖嘉、何乃磊、李學明，主席團委員（按照省文聯黨組同意的順序排列）：王紹波、劉青硯、韓 墨、時振華、秦 海、宋豐光、劉玉泉、趙英水、李 平、盧洪剛、楊 越、任勤林、趙安民、潘士強、徐永生、李振坤、王宇鵬、馬述興、張星鬥、王居明、孫成剛、徐青峰，秘書長：王宇鵬。理事180人。