1，簽饅頭
乾子饅頭是平原縣恩城鎮的著名特產，也是平原縣的老風味，也是德州市非物質文化遺產之壹。乾子饅頭已經傳了五代，有100多年的生產歷史。因為地處魯西北平原，物產豐富，出產優質小麥，所以做出來的招牌饅頭特別好吃。吃起來甜，聞起來香，吃起來甜，而且柔韌可口。
2、原味老豆腐
老豆腐是平原縣著名的傳統菜肴之壹，已有上百年的悠久歷史。原味老豆腐嫩而不松，油而不膩，辣而不嗆，油清而不淡，肉香而不腥。放入碗中，豆腐如雪玉，鹵如龜甲琥珀，紅則白，紅白相間，菜的香氣撲鼻。雖然外形和豆腐腦很像，基本沒有區別，但是內部差別很大。豆腐的制作，豆腐腦有點嫩，老豆腐有點老。在湯的制作上，豆腐腦湯主要是醬油水，而老豆腐湯則是加入幾種配料，精心熬制而成。
3.北人黃燜雞
德州最有名的特產是扒雞，平原縣最有名的扒雞是北人扒雞。北人扒雞采用傳統工藝制作，以本地飼養的肉雞為主料，添加十幾種珍貴調料，用蜂蜜水澆灌，素油炸制，精細烤制而成。色澤鮮美，肉質細嫩，五香無骨，鹹淡適中。這是壹個很好的宴會，也是饋贈親友的好禮物。
4、素乳鴿
平遠縣的鴿子養殖業比較發達，所以鴿子做的菜很多，其中乳鴿最為有名，是平遠縣的經典傳統菜之壹。鴿妳肉本身就是壹種高蛋白低脂肪的健美食品，由十幾種珍貴的中草藥精細加工而成。平原鴿味美可口，吃之不膩，健脾開胃，是不可多得的美食。
5.原味大鍋蛋糕
在平原縣，除了著名的面條“乾子饅頭”，還有壹種很多平原人從小食到大的面條，那就是平原大鍋餅。素色大鍋餅，形似滿月，烤得均勻，上面撒著星星壹樣的芝麻，醇香甜甜。每個熟制品重約1至2.5公斤，非常好吃。
上面給妳分享的素菜味道很好。來平原縣的朋友不妨壹試。相信妳也會喜歡這些平原縣的味道。當然，平原縣還有很多好吃的。請留言補充。
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