糯米紅燒肉
【食材清單】五花肉和糯米
[生產步驟]
1，五花肉洗凈，放鍋裏壹會兒，用筷子使勁戳，可以直接插，可以拿起來，撈出來後用牙簽在豬皮上戳幾個洞，方便食用；
3.然後把五花肉放油鍋裏炸，顏色變金黃後撈出，再切成大塊的肉；
4.我們再準備壹碗:加入1大勺糖、2大勺醬油、1大勺生抽、2大勺料酒、1大勺胡椒粉，攪拌均勻後待用；
5.將糯米放入鍋中蒸熟，然後取出晾涼；
6.將五花肉放入熱氣騰騰的碗中，按照皮朝下，肉朝上的順序整齊擺放，然後將煮好的糯米鋪開壓實，再從上面淋上醬汁，然後放入蒸籠中。大火過後，小火蒸50分鐘左右。
7.到時候就可以出鍋了。拿壹個盤子扣在扣肉的碗裏，快速反轉。香噴噴的糯米飯做好了。肉汁濃郁，糯米甜軟，五花肉不油膩。可以壹次多做幾個，放冰箱裏。有客人的時候可以熱壹下上桌。
面粉蒸排骨
【食材清單】紅薯、排骨、蒸肉粉、蔥、姜。
[生產步驟]
1，紅薯去皮切塊備用；
2.蔥姜切末；
3.蒸好的肉粉加少量水，使其膨脹；
4.將排骨洗凈，用放血水浸泡。瀝幹水分後，加入蔥姜末、豆瓣醬、辣椒面、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉、雞精、料酒，拌勻腌制2小時左右；
5.腌制好的排骨蘸上蒸好的肉粉；
6.在碗底鋪上壹大碗紅薯，然後碼上蓋粉的排骨。
放入蒸籠蒸約1小時。在鍋上撒上蔥花，即可完成。
醬鱸魚
【食材清單】壹條鱸魚、壹小塊五花肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、醬油、蔥花、料酒、清蒸魚、黑豆醬。
[生產步驟]
1，將魚洗凈，加入蔥姜和料酒腌制10分鐘，去腥；
2、壹小塊五花肉切成泡沫備用；
2.將蔥姜放在盤子裏做底座，鍋上放熱水蒸10分鐘；
3.另起鍋加入熱油，炒出肉沫，然後依次放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香，加入壹勺豆瓣醬和壹勺醬油，再加入少許水燉幾分鐘；
3.魚蒸熟後，挑掉蔥姜，倒入蒸好的魚露油，倒入剛做好的醬汁，撒上少許蔥花即可食用！
如今，當我可以在網上和各種美食app中找到成千上萬的食譜時，我仍然在當地購買烹飪書。歸根結底，是因為我懶。
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比如番茄炒雞蛋，可以稱之為家常菜1號，只要在打蛋的時候把蛋清和蛋黃分開，先把蛋清泡開，再加入蛋黃和鹽打散，就會變得極其滑嫩。
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