會吃!能喝!低調壹點在廣東街頭,雖然有些人穿著隨意,大短褲,人字拖,表面上看起來邋遢,其實可能是個不可告人的土豪。
筆者在廣東有個朋友是“本地人”。他擁有十幾套房,每個月收幾十萬租金。但從他的日常行為來看,並沒有什麽有錢人的樣子。
我認識他已經十多年了。他每次請客吃飯,總是選擇大排檔,很少去高檔餐廳,用的酒也不是茅臺這麽有名的酒。有些酒的名字甚至從未聽說過。為此,我不止壹次在心裏抱怨過他的“小氣”。
直到後來了解了壹些廣東的飲酒習俗,才知道廣東人請客人喝酒不怎麽用茅臺。
在當地,如果是比較正式的商務場合,壹般用紅酒和洋酒;如果是朋友間的小聚,喝的白酒更註重性價比。雖然茅臺的品質很好,但是往往壹瓶難求,所以在這種情況下,茅臺自然不會是首選。
那麽,廣東人請客喝酒壹般用什麽酒呢?經過對比,以下三款“良心酒”更受他們青睞。連經常喝酒的行家都看過了,直言“會喝”!
九江雙蒸酒——粵酒的門面之壹!
在廣東,能稱得上名酒的好酒並不多,而這款九江雙蒸酒就是粵酒的“門面”之壹。基本上男女都可以喝,而且是具有地方特色的廣東日常酒。
俗話說“壹方水土養育壹方人,造就壹方風味”,這款酒是以優質西江水和大米為原料,經過糖化發酵、陳釀肉類的獨特工藝釀造而成。
小知識:“泡陳年豬肉”是將精選的肥豬肉浸泡在酒中,充分吸收酒中的雜質,形成獨特的復合香氣。
正是因為這種獨特的釀造工藝,很多外國人在剛接觸的時候會覺得這種酒有壹種天然的“臘肉味”,但是和粵菜搭配起來卻是恰到好處。
雖然酒精含量不高,但喝了也不會讓人有暈眩感。相反,與其他發酵的醬香型白酒相比,它的口感更加醇厚,喝後有壹種甜甜的味道,而且在齒間留香時間較長。
君中原藏酒——釀酒人是釣魚臺退休釀酒師曾!
在醬香酒火熱的當下,我還沒喝幾口醬香酒,都不好意思說自己是老酒友了!
這款酒來自貴州仁懷赤水河,被很多業內人士稱為“醬香酒黑馬”。以其卓越的酒質和美妙的口感,征服了眾多飲酒者的心。
作為正宗的大曲坤沙醬香酒,從選材開始,所選材料均為來自貴州紅糧基地的紅纓糯高粱,具有單寧含量高、支鏈澱粉含量高的優點,能夠很好的滿足醬香酒釀造過程中七次提酒的要求。
酒喝完了還要在陶罐裏存放6年才能出廠。可以說是“出廠後的老酒”。酒中的風味物質極其豐富,多達1600多種。喝壹口就滿滿的香,香,香,濃郁,和諧,咽下去後又回甜。帶著嘴裏的余味,回味無窮,非常愜意。
董酒——配方三次被列為“國家機密”!
董酒作為“老八大名酒”之壹,靠自己的努力撐起了東鄉酒的天。
愛酒的人都知道“屈是酒的靈魂”。據說董酒是以草藥為原料,在曲的制作中加入了130多種中藥,非常神秘。對於特別喜歡“養生”的廣東人來說,怎麽能錯過這麽好的酒呢?
東鄉酒雖然不是白酒中的主流香型,但口感獨特,大曲酒濃郁,小曲酒綿甜。即使名聲不再,但在飲酒者圈子裏依然擁有壹批“酒粉”,深受青睞。
各位酒友,以上酒妳都喝過了嗎?味道怎麽樣?沒喝過的,有機會不妨壹試!