1、廬山“三石”
廬山“三石”，即石雞、石魚、石耳。屬於廬山的特產，前2種是動物，石耳是石頭上的木耳。
石雞，學名棘胸蛙，是廬山特產"三石"(石雞,石耳,石魚)之壹。其肉質可與仔雞媲美，它生活在山澗溪流石洞內，故稱石雞。石雞形體與青蛙相似。雄體胸部有許多大黑刺，(雌體沒有)，背部有園疣,疣上有刺，動物分類屬兩棲綱蛙科。
石魚，學名櫛鰕虎魚屬鱸形目，鰕虎魚科，鰕虎魚亞科，櫛鰕虎魚屬。體細長，前部渾圓，後部側扁，頭平扁。吻長，口闊而大，唇厚，上下頜具數排絨毛狀細齒。
石耳屬第壹門石耳科真菌植物，呈葉狀，體扁平，呈不規則圓形，通常背面灰色或綠色，腹面黑褐色或黃褐色，背面被黑色絨毛，生長在山崖石璧上。石耳含有高蛋白和多種微量元素，可供食用.有藥用價值，具有養陰止血作用，是營養價值較高的滋補食品，稀有的名貴山珍。
2、廬山竹絲畫簾
廬山竹絲畫簾，薄如細布，光滑柔軟，可卷可掛，秀雅宜人。作為廳堂書寶陳設，使之室內生輝；作為房門掛簾，可透清新空氣；作為藝術品收藏，則充分體現了中國國畫的風格。
廬山工藝美術廠生產的竹絲畫簾、竹絲屏風、竹絲繡簾工藝精湛，深受國內外遊客所賞識，被稱為“中國廬山藝術珍品”。
3、星子金星硯
星子金星硯又稱金星宋硯。是江西省九江市的地方傳統手工藝品，屬於歷史名硯。金星石主產地星子縣橫塘鎮駝嶺山下有宋村，自古以采石制硯為業。
金星硯，石質堅麗，光如玉，剛中含柔，柔中寓剛，重實溫潤，不輕不燥，金星璀燦，呵氣成雲。具有下墨快而細膩，蓄墨時間長而不涸，墨色鮮艷香久不散等三大特點。
4、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，是中國名茶系列之壹，屬於綠茶中的壹種。最早是壹種野生茶，後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。
茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山雲霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。
5、廬山鮮筍
廬山鮮筍，產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無汙當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。
鮮筍是壹種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品。在其蛋白質中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。
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