甜品是現代人的最愛，已經成為壹種時尚的生活潮流。開壹家蛋糕甜品店，投資少，操作簡單，占地面積小，非常適合白手起家的小規模企業主。只要妳的蛋糕和甜品新鮮，口味獨特，價格又能獲得大眾的信任和口碑，就很容易吸引各行各業的消費者。夫妻或家庭成員壹起創業。幹凈，無煙，溫暖，能給人帶來歡樂。
2.利潤，回報率蛋糕店的投資可大可小，關鍵看自己的經濟情況。壹般來說，投資不大的話，幾千塊錢就能搞定。這樣的設備如果能充分利用，每月收入6000-9000元。應該說產品的利潤是可以的。
開壹家蛋糕糕點店需要多少錢？小蛋糕糕點店不自己請人(以10-20平米為例)。工資待遇:無房租:1500-3000元/月。裝修:1000-2000元。稅水電:450元/月。設備及原材料:6000-128。莫礪鋒B20多功能攪拌機1750元，廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示臺440，工作臺540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，以及模具設計和顏色烘焙。葡萄牙蛋撻0.7*100=70，蛋形模具大小50個700元每個，量杯2kg 7元，刮刀2元，刮刀中號10元等等。設備產量8000元左右:月收入5000-8000元，總投資2-3萬元。B類中小型蛋糕糕點店自己做蛋糕，請幾個幫手(或者自己家裏人幫忙)。工資:1200-3000元/月。房租:3000-5000元/月。裝修:2000-5000元。稅水電:680元/月。設備及原材料:12000-23000元。莫礪鋒B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000，冷藏展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮牛奶機1500，工作臺540，廚寶烤盤20 * 100。模具顏色烤盤50*6=300，24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡萄牙蛋撻0.7*100=70，蛋形模具50個700元壹個，5kg量杯20元，刮刀2元。巧克力模具18*5=90，12生肖郵票90，24巧克力模具120，圓形蛋糕圈20，各種尺寸的活動模具* * * 10，酷網15等。設備產量約1.8萬元:8000-1.6萬元/月。總投資:3-5萬元。介於B類和C類之間，也可以投資5-8萬元左右的店鋪。
C類大、中型蛋糕由服務員師傅配送(數量8-10左右，面積50-100平米)。工資:12000-18000元/月。租金:6000-10000元/月。裝修:6000元/月。月設備原材料:23000-40000萬元，其中:三層六托盤電烤箱3980，莫礪鋒B20多功能攪拌機1750，25 kg和面機1680，不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示櫃2000*3=6000。鮮牛奶機1500，工作臺540，廚寶烤盤20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具設計烤盤通用類50*10=500，24個花頭35*4=140。蛋形模具每個100塊，1400元，量杯80元，刮刀20元，刮刀30元，鋁轉盤174，12寸蛋糕平刀54，巧克力模具18 * 10 = 180。設備產量約3.5萬元:1.8萬-2.5萬元/月。總投資10-15000元。
(以上財務分析和估算數據僅供參考，根據地區消費水平不同，數據略有差異。)