結婚前，我真的沒有在父母家做過什麽。我勤勞的媽媽做了所有的家務。她不僅保持房子整潔，而且還擅長烹飪。我所有吃過這種食物的親戚都不稱贊它。
媽媽的拿手菜是面食，她烙的蔥油餅，吃過壹次就忘不了。饅頭香濃，特別有層次感。
結婚後，隨著老公去外地，我很少有時間回父母家，所以吃不到媽媽做的面食。但是，我從小看著我媽做意大利面，我也學會了做給孩子吃。我丈夫說自從我嫁給他後，我從壹個公主變成了壹個賢惠的小妻子。哈哈，看來環境真的可以改變人。
我丈夫不喜歡他買的饅頭。他總覺得太軟，吃了就忍不住餓，想吃自己的饅頭。
我經常自己吃饅頭，有時候蒸白面粉，有時候蒸玉米粉，有時候蒸蔬菜饅頭加壹些菜葉。
這次饅頭裏加了芹菜葉，原來是餃子剩下的芹菜葉。我丈夫想把它們扔掉，但我把它們留下了。蒸饅頭的時候加了這種葉子，又香又營養。饅頭比白面饅頭好吃多了。老公稱贊飯菜好吃，壹口氣吃了很多。
妳吃過芹菜葉做的饅頭嗎？具體方法我給大家分享壹下。趕緊收藏起來做吧。
芹菜葉劈饅頭
準備材料:面粉300g，芹菜葉100g，酵母3g，鹽5g，食用油少許。
具體做法:
采摘芹菜葉，去掉老葉，留下嫩葉洗凈；
鍋裏的水燒開，加入2g鹽和少許食用油，倒入芹菜葉焯水1分鐘，然後撈出，放涼，再把水擠出來；
芹菜葉切塊，碗內倒入溫水，攪拌酵母至融化，再倒入芹菜葉；
加入面粉，撒上剩余的鹽，攪拌均勻。先用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜等待發酵。
只要等到面團變大壹倍，布滿蜂窩；
取出面團，撒上壹些幹粉，揉勻排氣，分成兩片，取壹片，揉成長條，用刀切成大小均勻的片，把饅頭用刀切開，另壹片也同樣處理；
將刀切好的饅頭放在事先鋪好籠布的蒸籠上，再次醒發10分鐘；
將蒸鍋放在有開水的鍋上，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，不開蓋燜2到3分鐘。
註意事項:
焯水芹菜葉可以去除青臭味，加鹽和食用油可以使焯水後的芹菜葉更綠。
饅頭切好後要再次醒發再蒸。蒸好後要小火燜2、3分鐘再開蓋，防止饅頭涼了突然收縮。
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