1，必須在幹倉陳釀。幹倉不會發黴，轉化慢，但能保持普洱茶的真實性。“茶喜葉怕香藥，喜溫燥不喜寒濕”。《茶記》是宋才祥寫的。幹藏是指茶葉在溫濕度適中、通風良好的環境中進行發酵後儲存；濕倉是指茶商將茶葉放在通風不良、濕度大的環境中加速陳化。在市場上，老茶被高價出售以獲取利潤。2.溫度不能突然變化。如果倉內溫度過高，溫差變化太突然，會影響茶湯味道的生動性。即使倉內溫度過高，也會形成悶熱，使原本的生茶變成熟茶。這種情況在香港的茶葉倉庫時有發生。3、避免異味感染茶葉是最容易吸收異味的，撒壹把幹茶，它會吸收空氣中的異味，因為在外面，要努力保持存放環境的幹凈無味。"我喜歡樹葉，害怕芳香的藥。"宋？由蔡翔；“像涼爽而邪惡的熱氣騰騰的抑郁癥。我喜歡壹個人呆著，避開那股味道。”明？龍文寫道:“茶性，易染。關於惡臭事物的討論。不要靠近它。就是名字不適合對方。”4.避免日曬風吹在陽光下，酚類物質和葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色變質。溫度升高還會加速茶葉的發酵，使其變酸。在空氣中，循環空氣中氧氣較多，有利於茶葉中微生物的繁殖，從而加速茶葉的變化。但茶不能掛在風口，否則會把茶吹走，把茶味吹走，喝起來也無所謂，無味。5.用竹筏來包“茶葉壹定要造。它仍然被厚厚的磚塊緊緊地填滿。甕口要重新打開。皮紙包裹，“茶疏”分明？許次紓。這種傳統的包裝材料和方法有助於普洱茶在後發酵過程中過濾掉異味，從而保證其純度。人們經常用劣質塑料紙將已經開封的舊茶葉重新包裝。時間長了會有異味，直接破壞了普洱茶的口感。6.關註茶的年齡壽命。普洱茶的年齡壽命是60年，或者100年，或者幾百年。沒有確鑿的數據，往往僅憑品茶師的直覺來判斷陳化的程度。比如福元昌、同慶老普洱圓茶，已經到了陳化的最高點，必須密封保存，以免繼續快速後發酵，導致茶性逐漸消失，口感變差。故宮的金瓜貢茶有壹兩百年的歷史了，味道是。”湯是有色的，但茶嘗起來又老又淡。"
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