龍鳳湯做法及食材:材料:1鯉魚、1/2雞、5個香菇、10大棗和栗子、2大勺蔥花、1蒜、香油、胡椒粉、雞精調料:65433蔥花。4茶匙、香油1小調料:雞蛋、辣椒絲、專用色:將切好的鯉魚放入大盤雞的湯中煮熟，再放上拌好的雞肉、雞蛋、香菇等調料，就成了營養豐富的滋補食品。鯉魚作為淡水魚之王，含有豐富的蛋白質、鈣和磷，容易被人體消化吸收。是恢復期病人、孕婦和兒童的良好滋補食品。練習:(1)雞要準備好大小雞，轉身瓜，去內臟，洗凈。(2)準備活鯉魚，去尾，放血，刮鱗，切塊洗凈。(3)香菇用水浸泡去除菇柱，大棗去核，栗子去皮。(4)雞蛋煎好後切絲。(5)鍋中倒入水，鍋燒開後放入雞肉、香菇、栗子、大棗、大蒜。(6)待雞肉完全熟透後，取肉絲拌入蔥、蒜、香油、胡椒粉。(7)在煮好的雞湯裏放壹塊鯉魚再煮。(8)龍鳳湯真正的味道出來後，放入碗中，放上拌好的雞絲辣椒醬湯。韓式海帶湯制作材料:主料:海帶(鮮)200g輔料:牛肉(瘦肉)100g；調料:醬油20g香油2g；大蒜(白皮)5g；花椒2g；大豆油20g韓式海帶湯方法:1。海帶泡水；2.將牛肉末與醬油和香油混合；3.鍋裏放香油、炒牛肉、海帶；4.炒好後加水燒開，再加入醬油、蒜沫、胡椒粉。烹飪時間:30分鐘。材料:嫩豆腐2盒，鮮鰱魚頭1個(600g)，水發冬筍75g，米酒1茶匙(5ml)，醋1茶匙(5ml)，姜2片，蔥2根，糖65438塊。油1湯匙(15毫升)做法:1。將魚頭洗凈，從中間劈開，剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸壹下去水。2、豆腐可以切成厚片，竹筍、生姜洗凈切片。3.大火燒熱炒鍋，放入油燒熱，將魚頭塊放入鍋內炸3分鐘，待表面微焦後加入湯(或水)，大火燒開。4.水燒開後，加入醋和米酒。燒開後放入蔥、姜、筍，蓋上鍋蓋燉20分鐘。5.當湯煮至乳白色時，加入鹽和糖，加入白胡椒和香菜。螃蟹豆腐腦鍋制作材料:主料:螃蟹、豆腐腦輔料:蔥、姜、蒜、料酒、少糖、韓式辣粉、香油、雞湯、素螃蟹豆腐腦鍋。做法:將螃蟹洗凈，豆腐切塊，下鍋，蔥、姜、蒜，將螃蟹翻炒，加入酒、糖、麻辣粉，螃蟹變紅。做菜的時候加味噌，也可以放點香油。菊花魚湯的制作材料:主料:菊花100克，鱖魚(草魚)300克，香菇50克，輔料:姜1茶匙(5克)，蔥2茶匙(10克)，料酒2茶匙。菊花魚片湯的做法:準備時間:10分鐘烹飪時間:15分鐘1。采摘菊花花瓣，用清水浸泡，瀝幹水分；將魚切成3厘米見方的魚片；生姜切片，洋蔥切絲。切片蘑菇。2.在湯鍋中加入清湯，放入姜、蔥，加蓋燒開，再放入魚片、香菇，煮少許料酒。魚片煮熟後，撈出香菇和蔥姜，再加入菊花、鹽和適量的香菇精。3.喝的時候可以根據自己的喜好放壹點黑胡椒或者香油。灰姑娘南瓜濃湯的做法【原料/調料】南瓜250克、白米飯少許、洋蔥半根、胡蘿蔔1/3根、炒蒜少許、黃油1/4片、白濃湯適量。少許鹽和味精【制作工藝】1。將培根、胡蘿蔔、南瓜和洋蔥切成丁。2.用白油炒臘肉、白米飯、蘿蔔、南瓜、洋蔥、脆紅洋蔥和炒大蒜。3.將炒好的菜飯和高湯壹起放入攪拌機攪拌成汁。4.將蔬菜汁倒入白色濃湯中，加入少許。壹湯匙酒和壹茶匙鹽。豆瓣排骨湯的做法:將排骨洗凈，先焯水去血水，沖掉泡沫，加15杯開水煮沸，加壹湯匙酒，改小火，先挑嫩葉，洗凈莖，放入排骨中壹起煮，嫩葉洗凈備用。排骨熟了，去蒂，加鹽調味，放西洋菜葉，煮到軟。
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