問題二:自制桂花開後，上層的花變黑。還能吃嗎？(> n & lt。)~嗚嗚嗚...去掉表層就行了，裏面就算黑也能吃。
問題三:鮮桂花用少許鹽腌制壹夜後會變黑嗎？怎麽處理？可以加糖入蒸鍋蒸10分鐘。
桂花醬的制作:
將新鮮桂花裝入缸中，撒上壹層白糖和蜂蜜，連同鍋蓋壹起放入蒸籠中，蓋上鍋蓋蒸10分鐘。關火冷卻後蓋上瓶蓋，可作為制作各種食品飲料的添加劑。
冷凍制成的桂花醬可以常年保鮮。
謝謝妳回答。
問題4:桂花怎麽才能不黑化曬幹做桂花幹？
1.將新鮮桂花放入篩網中，然後不斷搖動篩網，使花梗和雜質漏出。
2.用清水沖洗凈化後的桂花，去除飛塵。
3.將洗凈的桂花瀝幹。
4.烤箱的托盤上鋪上油紙，將瀝幹的桂花均勻的鋪在烤盤上。
5.把溫度調到40度，調到面團設定，4、5個小時後晾幹，再拿出來晾涼。
6.將涼透的桂花裝入袋中冷藏，隨身攜帶。
問題五:桂花幹怎麽做，
1.將新鮮桂花放入篩網中，然後不斷搖動篩網，使花梗和雜質漏出。
2.用清水沖洗凈化後的桂花，去除飛塵。
3.將洗凈的桂花瀝幹。
4.烤箱的托盤上鋪上油紙，將瀝幹的桂花均勻的鋪在烤盤上。
5.把溫度調到40度，調到面團設定，4、5個小時後晾幹，再拿出來晾涼。6.將涼透的桂花裝入袋中冷藏，隨身攜帶。
望采納，謝謝。
問題6:上面兩層是黑的可以吃桂花嗎？不能吃嗎？
問題7:桂花怎麽幹不發黑1，桂花和麥芽糖(或者蜜蜂和糖)。產量:2。風幹鮮桂花，也就是幹桂花(我的還沒幹完全，趕著交作業，所以快沒寫完)。將風幹的桂花用清水沖洗幹凈，去除表面的灰塵。3.挖出來瀝幹水分。4.加兩勺麥芽糖或白糖(如果是蜜蜂做的，不用和桂花壹起蒸，只需把桂花蒸熟後和蜜蜂混合浸泡即可，可以保證蜜蜂的營養不會被破壞。) 5.麥芽糖是凝固的，不能和桂花混在壹起，所以妳不用擔心它現在的狀態，因為壹會兒就蒸好了。冷卻後，放入幹凈的密封瓶中，放入冰箱冷藏。吃飯的時候用幹凈的勺子拿。提示:秋天吃麥芽糖和蜂產品有清火潤肺的功效！食材詳情新鮮桂花鹽糖國慶假期，桂花飄香，正好有時間和地點去摘桂花，於是就有了自制桂花。1新鮮桂花剛回來，挑出雜質，用淡鹽水泡壹會兒。我壹邊摘壹邊把桂花泡在淡鹽水裏，這樣就摘下來泡了。桂花用清水洗幾次，再用食用水洗最後壹次，把水擠出來。4準備壹個幹凈無油無水的玻璃瓶，放壹層糖壹層桂花，壓緊，最後用糖封好。壹周後就可以吃了。桂花需要放在冰箱裏保存，可以保存好幾年。
問題8:桂花怎麽幹才不會變黑？桂花有很多用途，如桂花鹵水、桂花醬、桂花茶等。不同的用途對桂花有不同的處理方法。比如桂花茶，壹般都是用新鮮的桂花腌制，茶葉吸收桂花的香味後，挑選新鮮的桂花曬幹。以前都是用曬幹的方法，但是這種方法的缺點是曬幹後桂花的香味就沒了，而且還有太陽味，所以現在多是用烘幹機烘幹保存。
問題9:桂花如何保存和保鮮？桂花是制作各種糕點、糖果和酒的香料，如桂花糕、桂花糖、桂花酒、桂花茶等。其色香保存方法:壹斤鮮桂花拌壹斤白糖腌制成桂花。為了保持桂花的色、香，可以在腌制前用檸檬酸水浸泡，也可以將新鮮桂花直接陰幹保存。還有桂花的傳統泡制:壹斤桂花拌上2.5兩鹽和2.5兩明礬，1斤涼開水也能保色保香。用的時候可以用涼開水沖壹下，做成各種桂花食品。桂花還可以提取芳香油或制成浸膏，成為壹種珍貴的香料。桂花的花和籽都入藥，性溫味甘，有散寒理氣、化痰生津、和胃平肝的作用。對於胃寒疼痛、腹脹、噯氣、口臭的患者，直接用水浸泡花3克，或用水煎煮種子10克，或與藿香10克、飛機草10克、代花2克混合。
問題10:生產出來的桂花蜂蜜怎麽會變黑，可能是方法有問題。按照以下方法試壹試:
材料:
桂花和蜂蜜
練習:
1.放在漏勺裏，泡在盆裏，在水龍頭邊攪拌，倒水...
2.幹燥的...黃色和紅色很好看~
3.拌入蜂蜜，拌勻。蜂蜜壹定是桂花泛濫...
4.放冰箱裏就OK啦~
小貼士:
過幾天就可以吃了，而且壹定要記得第壹晚後兩三天攪拌壹下，桂花就飄起來了~
以後舀壹勺水喝或者做甜品零食，放點粉好吃！